今天给大家分享三款果酒的详细制作方法~学会了就可以在家自己泡酒啦。
准备食材:
橙子克,冰糖克,柠檬半个(可以不放),粮食酒2瓶。
做法:
1、橙子和柠檬用盐搓洗干净,用纸巾擦干净水分,切成薄片
2、准备一个密封容器,无水无油的哦,用之前用热水煮一下,然后擦干净,底部铺一层橙子片,放一层冰糖,一层橙子片,一层冰糖,反复几次,放入柠檬片。
3、罐子放到8分满,然后倒入粮食酒没过橙子和冰糖,密封起来,密封一个月,中间排气几次哦。
准备食材:
草莓克,冰糖克,薄荷几片(可以不放),粮食酒2瓶。
做法:
1、草莓清洗干净,去掉草莓蒂,用纸巾擦干净水分(我没有切草莓,也可以吧草莓切小一点)。
2、准备一个密封容器,要雨水无油的,用之前用热水煮一下,然后擦干净,底部铺一层草莓,放一层冰糖,一层草莓,一层冰糖,放入几片薄荷叶,草莓和冰糖的比例大概为1:0.5左右。
3、罐子放到8分满,然后倒入粮食酒没过草莓和冰糖,密封起来,放置5~7天左右,然后把草莓和薄荷叶过滤出来,放入一个干净的瓶子,密封保存1个月。
食材:
菠萝克,小青桔60克,冰糖克
做法:
1、菠萝去皮清洗干净用盐水浸泡15分钟,然后冲洗干净切小块。
2、小青桔用盐搓洗,然后擦干净水,对半切开。
3、密封罐放一层菠萝几个小青桔,放一层冰糖,一层菠萝一层冰糖装到7分满,倒入粮食酒8分满,盖上盖子密封保存。
泡果酒小贴士:
?泡酒的罐子要无水无油哦,用开水煮一下擦干净水分哦。
?泡果酒我用的是谷养康专门泡果酒的粮食酒,添加,专门用来泡果酒的口感很好喝。
?小青桔,柠檬,橙子用盐搓洗一下擦干净哦,菠萝用盐水泡一会,可以去掉菠萝涩的口感。
?冰糖的量可以根据水果的酸甜度适当减少呦。
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