枇杷也能泡酒喝？教你自制“枇杷酒”，酸甜可口，生津润肺还止咳
前面咱们说到了青梅、桑葚都能泡酒喝，各有各的美妙口感和用途，那你们知道枇杷也能泡酒喝吗？枇杷酸甜可口，中医认为枇杷具有生津润肺、止咳化痰的作用，用来泡酒喝也能发挥同样的功效，而且效果更佳！
先说说枇杷有哪些营养和功效。枇杷中主要含有一种“多酚”元素，可以起到软化和扩张血管的作用，还有一定的抗衰老作用；另外枇杷中含有大量的胡萝卜素，泡酒喝还有保护视力的效果。每年我家也会泡一些枇杷酒，妈妈姐姐都能喝，酒味不辣，还有果香。今天教大家自制“枇杷酒”！
。枇杷酒要想泡成功，一定要选软硬度适中、颗粒饱满、无伤疤无虫害的枇杷。完好无损的枇杷用来泡酒不会腐烂和变味，熟透的枇杷泡酒易烂，使枇杷酒过于浑浊，不熟的枇杷泡不出该有的香甜味。
。筛选好新鲜完整的枇杷以后，要去掉枇杷的根蒂，用清水洗净后用淡盐水浸泡20分钟，起到杀菌消毒的作用。然后把枇杷的尾部也清理干净，防止污染白酒，并放在通风处晾干水分。
。泡枇杷酒同样要用玻璃容器，先用开水浸泡容器将其消毒，然后放在太阳下完全晒干水分（很重要！），然后把枇杷铺在瓶底，上面铺上一层冰糖。可以一层枇杷一层冰糖多铺几层，然后倒入高度白酒沒过枇杷，密封瓶口，放在阴凉通风处保存3个月，即可饮用。
泡枇杷酒时要注意，枇杷一定要无伤疤无虫眼，成熟度适中。枇杷酒中可以多放一些白糖，使果酒的味道更醇香顺滑，男女老少皆可饮用。枇杷酒所用的酒最好也是高度白酒，可以浸泡出枇杷中的营养元素，并且能长久保持。
泡好的枇杷酒果香浓郁，营养元素都在这酒中，所以枇杷会变的索然无味，可以不吃。枇杷酒的营养很容易被人体吸收，所以润肺止咳的效果会很好。由于枇杷个头较大，所以玻璃容器的瓶口至少能放下去一个半枇杷，不要买小了。另外金属容器和塑料容器都用不得，会使枇杷酒变味。
泡枇杷酒的时间可以自行掌握，一般最少要泡2-3个月的时间，能使枇杷中的营养元素全部散发出来，果香更浓郁，味道甘甜；泡半年以上的枇杷酒更香更好喝，还有不错的生津润肺、止咳化痰的功效，女士也可少量饮用。
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