我第一次做酒时，是在去年的夏天，由于那时我对酒还不了解，也没有经验，所以我就从网上搜索一些关于做酒的知识，然后还在网上学习了一些有关制作酒的技术知识。
其中学到最多的是，在制作酒时要注意安全生产，要做好防尘、防腐蚀工作等。经过长时间的学习和实践后，我终于成功地做好了一瓶酒，这瓶酒让我收获了很多知识，也让我第一次尝到了做酒的甜头。
在那以后，只要有时间，我就会自己在家做一些好吃的东西，然后再做成一瓶酒喝掉。虽然做的时候会累一些，但是从口感上来说却是非常好喝的。现在想来那次做酒就像是“神仙”一样呢！
今天给大家介绍一款桃子酒，这是我用桃子做的一款酒。
准备:水蜜桃、冰糖、粮食酒、玻璃泡酒罐/密封罐食材比例:水童桃:粮食酒:冰糖=1:1:0.5
1.我们先把桃子清洗干净，然后用削皮刀削去桃子的外皮。
2.把桃子去核，然后把它们切成小块，切成小块的话会有很多的水分，最后会出现很多的气泡。
3.准备好一个消毒好的玻璃瓶，把切好的桃子放入瓶中，倒入没过桃子的清水，加入适量高度白酒（40度左右），可以加入适量热水后盖上盖子密封好，放进冰箱里冷藏储存。
4.盖上盖子密封好，然后放在阴凉通风处储存。注意密封要紧。大约一周左右就可以饮用了，夏天天气炎热可以把瓶子放在冰箱里冷藏一下再饮用哦！
注意事项:
容器:泡酒罐或者密封罐都可以，但是建议用玻璃的，不要塑料或者其他材质;做之前记得清洗、消du工净，保证是无水无油的状态。
桃:选新鲜水蜜桃的!网购的话可以多买一些，这样有挑选的余地;桃子切块的大小可以根据泡的时间来定，要泡的时间久则可以切大块一点(泡的时间越久，酒精度就会降低)
糖:白/黄冰糖都可以，不喜欢太甜的选黄冰糖，颜色也更好看;糖量可以根据果子的甜度来调整，另外小粒的冰糖会比大粒的更省空间~
酒:选泡果酒专用的粮食酒(不建议买酱香型的哈)，会大大降低失败率，泡出来的桃子酒也更醇香。
时间:避光保存，1周就可以初尝果酒了，3个月味道会更好~
联系电话：