电子舌-SuperTongue显著特点
1.电子舌-SuperTongue可用于样品基本味和复合味进行客观化检测及评价
2.电子舌-SuperTongue使用寿命5年以上（传感器决定电子舌使用寿命），无需更换传感器，具有极高的稳定性和可重复性
3.电子舌-SuperTongue易于操作，1—2分钟/样，无需前处理
4.电子舌-SuperTongue无任何耗材，无需专人维护和保养
5.配备自动进样器
全自动电子舌-SuperTongue又称味觉指纹分析仪，是一种主要由传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。电子舌可对食品、农产品、药品等进行味觉感观指标分析，主要应用于食品、药品等产品质量控制、新品研发（配方、工艺等调整）、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、原产地保护以及品牌产品真伪辨识、保鲜期/货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演市场预测、投诉处理、产品打假、产品评估等各种对味觉评估有要求的场合，同时也可进行某些特征含量的预测等。
电子舌-SuperTongue的应用领域
1.基本味物质的检测：酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分
2.食品：酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品
3.制药：中药、西药、制剂、饮片
4.烟草：各种烟草的味觉判断
5.农残：水果、蔬菜农药残留检测
6.病原微生物快速检测：水产、肉品微生物检测
电子舌-SuperTongue应用目录（节选）
1.基本味物质
1.1甜味物质—电子舌-SuperTongue在预测奶粉甜度中的应用
1.2甜味物质—电子舌-SuperTongue用于不同甜味剂甜度的区分检测
1.3鲜味物质—电子舌-SuperTongue在预测酱油鲜度中的应用
1.4鲜味物质—电子舌-SuperTongue预测蘑菇鲜度（AA/有机酸等）
1.5咸味物质—电子舌-SuperTongue用于不同盐样品的区分辨别
1.6咸味物质—电子舌-SuperTongue用于预测香精香料的咸味和鲜味
1.7苦味物质—电子舌-SuperTongue用于中药苦度测定的研究
1.8苦味物质—电子舌-SuperTongue用于芦丁添加物苦度测定的研究
1.9苦味物质—电子舌-SuperTongue用于肽的苦味测定和区分
1.10酸味物质—电子舌-SuperTongue用于酸味测定的研究
1.11酸味物质—电子舌-SuperTongue用于柠檬片酸味测定的研究
1.11涩味物质—电子舌-SuperTongue用于不同涩味物质测定的研究（单宁、草酸、奎宁酸、儿茶素）
2.果蔬及果蔬制品
2.1电子舌-SuperTongue用于不同处理条件下腊八豆样品的区分辨别
2.3电子舌-SuperTongue用于不同果粉样品的区分辨别
2.4电子舌-SuperTongue在果汁货架期品质检测中的应用
2.5电子舌-SuperTongue在不同品种原料煮制食用菌汤的中的分析应用
3.乳制品
3.1电子舌-SuperTongue对不同酸奶样品的区分检测
3.2电子舌-SuperTongue对不同贮藏期奶样品的区分辨别
3.3电子舌-SuperTongue对不同品牌奶粉样品的区分辨别
3.4电子舌-SuperTongue用于不同发酵时间的奶酪样品和不同奶酪样品的区分辨别
4.油脂类
4.1电子舌-SuperTongue用于未知花生油样品的感官预测
4.2电子舌-SuperTongue对不同油样品的辨别分析
4.3电子舌-SuperTongue用于掺假食用油（不同浓度地沟油）的鉴别检测实验
4.4电子舌-SuperTongue用于不同工艺油脂的区分检测
4.5电子舌-SuperTongue用于不同调配配方菜籽油（调和油）的区分检测
4.6电子舌-SuperTongue在山茶油品质检验中的应用
5.肉制品
5.1电子舌-SuperTongue对不同火腿样品的辨别区分
5.2电子舌-SuperTongue对不同羊肉臊子的辨别区分
5.3电子舌-SuperTongue用于不同处理的新鲜猪肉的区分检测
5.4电子舌-SuperTongue用于火腿肠的肉质掺假的判断分析
5.5电子舌-SuperTongue用于鸡肉原料肉对肉制品风味的影响
5.6电子舌-SuperTongue在发酵肉制品品质检验中的应用
5.7电子舌-SuperTongue在金华火腿品质检测中的应用及原料肉与火腿香膏的替代性使用
5.8电子舌-SuperTongue在宣威火腿品质检测中的应用
5.9电子舌-SuperTongue在肉类变质鉴别中的应用
6.海鲜产品
6.1电子舌-SuperTongue对不同鱼糜样品的辨别区分
6.2电子舌-SuperTongue用于鱼肉滋味的检测研究
6.3电子舌-SuperTongue用于鱼肉加工方式对于滋味影响程度的研究及工艺的改良及确定
6.4电子舌-SuperTongue在海鲜样品储藏品质鉴别中的应用
6.5电子舌-SuperTongue在不同水产品中的应用
6.6电子舌-SuperTongue在不同鱼糜样品品质鉴别中的应用
6.7电子舌-SuperTongue在不同牡蛎样品中的应用
6.8电子舌-SuperTongue在不同鱼籽酱中的应用
6.9电子舌-SuperTongue在鲢鱼腥味判别中的应用
6.10电子舌-SuperTongue用于不同辣椒鱼片样品的区分辨别
7.酒
7.1电子舌-SuperTongue对不同品牌白酒的区分检测
7.2电子舌-SuperTongue对不同产地白酒的区分检测
7.3电子舌-SuperTongue对不同年份白酒的区分检测
7.4电子舌-SuperTongue对白酒酒头、酒尾及不同层数的区分检测及应用研究
7.5电子舌-SuperTongue对不同添加物的红酒样品及原酒的辨别区分
7.6电子舌-SuperTongue应用于红酒掺假差异性的检测研究
7.7电子舌-SuperTongue对不同加工工艺葡萄酒样品的辨别区分
7.8电子舌-SuperTongue对不同品种葡萄酒的检测结果
7.9电子舌-SuperTongue对冰葡萄酒的区分辨识研究
7.10电子舌-SuperTongue基于冰葡萄酒的种类、真伪和贮藏时间的研究应用辨别
7.11电子舌-SuperTongue对黄酒（客家酒江浙酒）的区分辨别
7.12电子舌-SuperTongue对果酒及果汁的辨别区分
7.13电子舌-SuperTongue用于啤酒风味品质鉴别中的应用
7.14电子舌-SuperTongue在啤酒花品质检验中的应用
7.15电子舌-SuperTongue用于酒醪样品的发酵时间的区分鉴别
7.16电子舌-SuperTongue可用于醅样品的区分辨别
8.中药及药物制剂
8.1电子舌-SuperTongue在蒲黄提取物苦味评价中的应用
8.2电子舌-SuperTongue在AND苦味评价中的应用
8.3电子舌-SuperTongue在HP-β-CD包合物苦味评价中的应用
8.4电子舌-SuperTongue在中药饮片味道评价中的应用
8.5电子舌-SuperTongue对不同产地中药样品的检测辨别区分
8.6电子舌-SuperTongue对不同采摘季节及栽培方式中药的检测辨别区分
8.7电子舌-SuperTongue在不同配方中药饮片中的应用
9.调味料
9.1电子舌-SuperTongue在酱油鲜味品质评估中的应用
9.2电子舌-SuperTongue对鸡精及味精鲜味的辨别区分
9.3电子舌-SuperTongue在红油豆瓣和豆瓣酱的区分辨别
9.4电子舌-SuperTongue在不同品牌醋滋味研究中的应用
10.饮用产品类
10.1电子舌-SuperTongue在测试哇哈哈（乳饮料）方面的一些应用
10.2电子舌-SuperTongue在测试不同液体产品方面的应用
10.3电子舌-SuperTongue对几款不同的市售瓶装水的辨别区分
10.4电子舌-SuperTongue在不同批次矿泉水味觉变化方面的应用研究
10.5电子舌-SuperTongue在测试不同菌种发酵饮料滋味方面的应用研究
10.6电子舌-SuperTongue用于不同产地咖啡的区分辨别
10.7电子舌-SuperTongue用于不同品牌豆奶粉的区分检测及模型的建立与检验
10.8电子舌-SuperTongue用于马蹄饮料的等级区分
10.9电子舌-SuperTongue应用于西番莲果汁的区分辨别
10.10电子舌-SuperTongue应用于橙汁的区分检测
11.茶饮片
11.1电子舌-SuperTongue在茶样品滋味检测方面的应用研究
11.2利用电子舌-SuperTongue进行茶汤冲泡次数的分析研究
11.3电子舌-SuperTongue在不同茶汤样品滋味检测方面的应用研究
11.4电子舌-SuperTongue在荷花茶滋味检测方面的应用研究
11.5电子舌-SuperTongue在云南茶叶样品滋味检测方面的应用
11.6电子舌-SuperTongue用于普洱茶样品的辨别区分
11.7电子舌-SuperTongue不同荷花茶样品的区分辨别
11.8电子舌-SuperTongue应用于不同苦荞茶样品的区分检测
11.9电子舌-SuperTongue应用于普洱茶生茶熟茶的区分判别及模型的建立
11.10电子舌-SuperTongue用于不同浓度茶提取物的区分检测
12.其他
12.1电子舌用于酵母样品的辨别区分
12.2电子舌用于肽的苦味测定和区分
12.3电子舌用于蛋白质酶解液的测定和区分
12.4电子舌在蛋白酶抑制剂效能方面的研究
12.5电子舌用于肉酶解物样品的测定和区分
未完待续......
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