桑椹，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
随着人们的生活水平不断改善,对健康养生也越来越重视,风味独特、营养高的果酒已经逐渐成为新的消费时尚,备受大众青睐。桑椹这种水果不仅口味鲜美多汁，更加拥有多种养生保健的功能，所以紫酒不仅能够以果酒的美味占领市场，而且是消费者健康的饮品。
桑椹者，桑之精华所结也。其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气。合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血补血益阴之药无疑矣。消渴由于内热津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。皆自然之道也。
好处一、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人体能量储存基地。桑椹性味甘寒、具有补肝益肾的功效。饮用桑椹酒，不仅可以补充体力，还可提高性生活质量。
《中华大辞典》：“补肝、益肾、熄风、滋液。治肝肾阴亏、消渴，便秘、，目暗、耳鸣、关节不利。”
好处二、改善“生殖亚健康”
桑椹则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑椹。
《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
好处三、补血养颜
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏服用。桑椹味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等症。
《本草纲目》记载：“桑椹、味酸、甘。单食，止消渴、利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，变白不老。”
好处四、增加抵抗力
现代科学研究表明，桑椹能够增强免疫力，促进睡眠，延缓衰老，降低血脂，预防动脉粥样硬化，副作用小，可长期服用，是一种理想的保健食品。好处五、桑椹降血压、降血脂、降血糖
桑椹对脾脏有增重作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
紫酒是以桑椹为材，单独开创了一个新的品类，为酒界注入了新的活力，纯正的口感、清亮的色泽、四溢的香气，以及浓香味醇、绵软干爽的风格特点，让国内外爱酒人士陶然迷醉。
特别说明:本文内容仅为知识分享，不做为处方,如有需要请在医生的指导下食用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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