各类畅销酒水的成本利润分析

一、米酒

合计成本:粮食元(按2元一斤计算)+酒曲16元+燃料35-40元+水电费4元=元。

产酒率:斤大米可产50度白酒:80-90斤。

每斤酒大概成本:元÷80斤=3.2元。

每天利润:以纯粮酒50度每斤市场价10元计算:纯利润可达6.8元/斤，每天生产斤大米:纯利润元/天，每月可达元

二、玉米酒、小麦酒

合计成本:粮食元(小麦和玉米粮食售价均为1元/斤左右)+酒曲14元+燃料35-40元+水电费4元=元。

产酒率:斤玉米/小麦可生产50度白酒65-75斤。

每斤酒成本:元÷65斤=2.5元/斤。

纯利润:以小麦/玉米酒50度每斤售价6-10元计算，每斤酒利润可达3.5-7.5元，每天酿斤小麦/玉米酒，纯利润可达元--元/天。每月利润达:/天x30天=元/月。

三、高粱酒

合计成本:粮食元(按红糯高粱2.8元/斤计算)+酒曲14元+燃料35-40元+水电4元=元。

产酒率:斤高粱可生产50度高粱酒65-75斤左右。

每斤酒成本:元÷65斤=5.2元/斤。

纯利润:以高粱酒每斤15元-30元/斤计算，每斤酒利润9.8-24元。每天酿斤高粱:纯利润在-元/天。每月利润可达:每月元/天x30天=元/月。

四、五粮酒/瓶装酒

五粮酒的实际生产成本在4-5元/斤，我们很多客户在家乡卖20-50元/斤，口味和价格消费者都能接受，每斤利润可达16元/斤以上。如果进行品牌包装生产销售，利润更高。

五、甜水酒/黄酒

甜水酒/黄酒的价格一般9元/斤，斤糯米可出甜水酒斤左右，除去各种成本，1斤甜水酒的纯利润为7元。

六、水果酒

在新的常态下，健康饮酒被广泛倡导，低度酒、生态酿造、健康养生的果酒大受市场欢迎，而随着健康饮酒观念的推进，果酒一定大有作为。以红枣酒为例，斤红枣可产50度白酒70斤，成本在10元左右，市场售价最低60元起，1斤红枣酒的利润可达50元/斤;又如，葡萄酒一斤的成本在4-5元，售价在15元以上，利润至少有10元。

七、保健酒

保健酒的成本10-50元/斤不等，售价30-元/斤不等，利润20-元/斤不等，如果进行品牌包装生产销售，利润更高。

辅料成本利润计算：

斤粮食做完酒后，会剩下约90斤湿粮渣和斤酒糟水。

90斤湿粮渣可配制成斤全价酒糟秸杆饲料=成本90元。

斤全价饲料，可饲养30头肉猪，在3-4个月内出栏，每头猪养殖利润至少可达元。酒糟养鸡，牛，羊各种家禽都可以。

30头猪*元/头=10元除以4个月出栏=0元/月的养猪利润。