目前低度酒受到市场欢迎，尤其是Z世代（年之后出生的年轻群体）已成为消费的新力军。在新消费趋势下，还衍生出“微醺文化”——年轻人在喝酒时喜欢追求一种介于清醒与不清醒的状态。相较传统酒桌文化的推杯换盏、酩酊大醉，轻啜慢饮三两杯，酒至微醺才是最好。果酒、苏打酒、气泡酒等酒精度仅为几度或者十多度的酒水成为他们的首选项；酒水也开始走出饭局，进入了更加私密的居家自饮、熟人社交聚会等场景中。
白酒“失宠”低度酒渐受年轻人青睐
酒变甜了。酒水市场的消费习惯与偏好正在发生改变。第一财经商业数据中心发布的《年轻人群酒水消费洞察报告》显示，年轻化是酒水市场重要发展方向，90后和95后的酒水消费增长极具潜力，正在逐渐成为酒的消费主力军。年轻消费者在喝酒上显得更为理性,推崇“适量饮酒”和“健康微醺”。相应地，他们口味偏好也在发生变化，相较白酒等高酒精度数品类，口味清甜的低度酒当下更受年轻群体青睐。
低度酒，算是什么酒？广义上讲，低度酒是指酒精度数在20度以下的酒类产品，包括黄酒、葡萄酒、啤酒等。而市面上常见的低度酒也叫低度潮饮酒（Alco-pop），果酒、米酒、预调酒，以及部分无糖苏打等都在低度潮饮酒之列，它们通常酒精度在15度以下，甜味突出、酒精味降低，多与水果等元素相关。
当新的消费者口味转向，传统的产品结构难免受到影响。以白酒为例，根据国家统计局数据，白酒产量峰值在年，彼时年产量为万千升，此后就进入产量剧烈下降通道。年万千升，年万千升，年万千升，年万千升，年.63万千升。年的白酒产量较年的峰值足足下降了47.3%，几乎腰斩。有证券分析指出，在传统的白酒、啤酒、葡萄酒增速逐渐下滑的同时，以利口酒、预调鸡尾酒为主的即饮酒增速却有望在年至年达到16%。
百润、天猫联合发布的《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》显示，低度潮饮酒经过了漫长的品类认知教育，目前在一二线年轻消费者当中已经逐步进入到品类升级阶段。发展到年，整体酒类市场中低度潮饮酒品类的增长展现了良好势头，尤其梅酒增幅接近90%。年“双十一”期间，天猫低度酒潮饮酒购买人数同比增速超过50%，京东微醺低度潮饮酒同比增长22倍。
在政策方面，低度酒市场也迎来利好消息。年1月10日，工信部就《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》征求意见。其中提到，在升级创新产品制造工程方面，针对年轻消费群体、国外消费群体，发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。
“她”引领酒类消费女性用户数年均增幅达64.48%
艾媒咨询数据显示，-年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计年将突破亿元。中国低度酒消费者中，女性消费者比例超过六成。另据《女性用户购酒大数据》显示，年到年，在购酒平台上，女性用户占比从4.79%增长至19.02%，用户数年均增幅64.48%。越来越多的女性开始加入酒类消费中，过往“男性是酒类消费主力”的刻板消费印象渐被打破。
在社交媒体上，关于“女生酒”“甜酒”的推荐帖子也层出不穷。以女性用户活跃的小红书来看，关于女性酒的话题笔记多达10万篇，浏览量已超1亿次。相关笔记的浏览量曾在年同比增长了%。第一财经商业数据中心此前发起一项用户调查。在影响女性饮酒的因素中，因兴趣饮酒占比40%，为微醺体验占比28%，酒的高颜值外观占比19%，新品尝鲜占比为13%。
曾几何时，年轻人为逃离酒桌文化，一度以“酒精过敏”“吃了头孢”“生病感冒”等理由万般拒绝。相较之下，主打“适度饮酒”“健康微醺”等卖点的低度酒，无论是在解压属性，还是在社交属性等方面显然更契合他们的消费需求。艾媒咨询数据显示，在自娱自乐时，除了会追剧、听音乐、游戏等方式外，健身（46.4%）和小酌怡情（18.5%）、社交过程中小酌放松（36.2%）等新方式开始在新生代群体中流行起来。另外，就低度酒消费者而言，在社交聚会场景中选择喝低度酒的用户比例为83.3%。
在品牌营销方面，低度酒品牌也在通过跨界合作、塑造酒品消费新文化等方式尝试渗透不同的圈层市场，从而实现消费市场的扩张。例如，年，周冬雨为RIO微醺演绎广告片，一句“把自己还给自己”传递悦己消费主张。又或者是，低度酒品牌兰舟通过构造虚拟人物形象“沈兰舟”以及故事剧本《兰舟夜宴》，将酒饮产品与“同好社交”“脱单社交”等新生代交友模式相融合，形成全新的酒饮品牌形象，传达品牌内涵。
赛道熙熙攘攘创新或成市场竞争关键
为拉拢更多消费者，除了不断出现的新兴品牌，茅台、汾酒、泸州老窖、古井贡酒等传统品牌，以及饮料企业都在纷纷布局低度酒市场。例如，汾酒曾推出“竹叶青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒；茅台推出了“悠蜜”蓝莓酒；泸州老窖接连推出“青语”“花间酌”等果酒品牌。农夫山泉的“米酒气泡饮”的含酒饮品，可口可乐的“托帕客硬苏打气泡酒”……
在满足消费者需求的同时，资本市场也对这一赛道投向更多的
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