洋酒是指进口酒类的总称。以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
发酵酒类：包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
蒸馏酒类：包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
精炼和综合再制酒类：包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
喝酒就跟穿衣服一样，也是有品位之差的，特别是洋酒，喝法有很大的讲究，不同于我国的喝酒文化，干杯后就是一饮而尽，洋酒的喝法很讲究，懂得喝酒可以体现人的气度和品位，方法不对，可是会出洋相的呢。
白兰地
白兰地酒是将葡萄酒再次蒸馏而成的葡萄酒，酒精体积分数在40%左右，优雅细致，色泽金黄透亮，最早起源于法国。分为特级（XO），优级（VSOP），一级（VO），二级（三星和VS）。
1、加冰：白兰地加入加冰，会让整个人神清气爽。白兰地的烈性在冰块的刺激下，口感会更好，抿一小口，从喉咙到胃部每个细胞都能感受到它的魅力所在。
2、加红茶或绿茶：这种喝法在酒吧很常见，两种搭配在一起，可以稀释酒的烈性，没有气泡，茶香味和酒精的味道完美融合。
3、纯饮：在杯中倒入1/4的白兰地酒，用手掌握住酒杯，让手掌的温度缓和杯中的白兰地，有助于香气挥发，边闻边喝，慢慢享受。
3、加葡萄汁：白兰地中加入葡萄汁，两者的韵味、香醇搭配在一起，高雅、舒畅。最夜晚独自一人，放着音乐，慢慢品味、回味无穷。
伏特加
伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，原料谷物或马铃薯，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°~60°，活性炭过滤之后，酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
配柠檬汁：凝聚了欧洲几个世纪的酒文化，天寒地冻的时候，来一杯伏特加，暖和了整个身体。加入柠檬汁，丰富酒的口感，入口细软香醇。
威士忌
最著名且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。酒精浓度在38%—48%之间，通常适合在休闲娱乐时饮用。
加苏打水：苏打水和威士忌称得上绝配。香浓、味烈的威士忌，加入有气泡的苏打水，增加口感的同时，还可以稀释威士忌的酒精浓度，简直完美。
朗姆酒
朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品。主要有两种风格：清淡型和浓烈型，清淡型呈浅黄到金黄色，浓烈型呈金黄色。据说朗姆酒是男人取悦女人的终极法宝！
搭配方式多样，可以和苏打水1：2的比例混调、再加点柠檬汁，口感会变得温和许多。可乐，和椰汁也是不错的选择。
金酒
金酒又名杜松子酒，酒液无色透明，气味奇异清香，口感温和纯净，适当加入冰块是可以的，一般不建议不要和其他东西搭配，否则会影响其口感。
龙舌兰
加柠檬配点盐：酒热辣、盐清咸，柠檬酸涩、三种混合，形成一种火辣个性的独特味道。
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