烤根蔬菜是您最简单的配菜之一。将石榴石红薯、香菜、胡萝卜和甜菜放到苹果酒葡萄干中烤至嫩焦糖。非常适合假期或舒适的周末晚上！
任何节日大餐我最喜欢的一面是烤根蔬菜。香菜，胡萝卜，鲁塔巴加斯，甜菜，红薯，他们都很好！
根类蔬菜中有很多天然糖，在足够高的温度下烘烤时会焦糖化。它们还含有维生素和β胡萝卜素。所以，淀粉，他们可能是，但他们也对你有好处。（好像我需要任何鼓励，你不能让我远离他们！
关于这些甜蔬菜，如此完美的焦糖化，有一件事是，他们喜欢一点点酸度，以锐化他们的味道。这就是为什么你会发现橙釉胡萝卜和香薰烤甜菜。
我们采取了类似的方法，用这种烤根蔬菜的梅兰格，扔在苹果醋，橄榄油和一点点红糖的强烈酸性葡萄干，然后再烤他们。
醋强化了蔬菜的味道，并平衡了蔬菜的天然甜味。很好！
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