现在天气是越来越热了，那么在这个季节很多人都特别的喜欢吃一些蔬菜，水果不仅特别的清凉解渴，而且也能够让我们的肠胃更加的舒服，在这个时节有很多的水果正在大量的上市，确实是非常好吃，价格也是非常便宜的，就比如我给大家说的桑葚桑葚，它的营养价值是非常高的，吃到嘴里面酸甜味美而且又多汁，很多人都是特别喜欢吃桑葚的，但是增生却有一个非常大的缺点，那就是它实在是太脆弱了，不耐存放，稍微有一点磕碰挤压的就会容易腐烂掉坏掉的，如果你把桑葚做成桑葚酒的话，相信会有更好的效果。桑葚好吃却难放，教你自制桑葚酒，简单好喝又营养，放多久都不坏。
今天我就给大家说一说，我们也可以用桑葚做成桑葚酒，这样的话就能够随时随地吃到美味的桑葚了，真的是非常的不错，在我们的生活中相信很多人都是喝过一些果酒的，而今天我就给大家说一说，我们用桑葚来做酒，喝起来的口感一定会给你的味蕾和精神带来更多的满足。
我们先把所需要的食材准备好，桑葚，黄冰糖，白酒，枸杞具体的比例是桑葚和黄冰糖的比例按照10:1，也就是说我们如果准备了克的桑葚的话，只需要配50克的黄冰糖就可以了，这样的话它的甜度才会刚刚的好，喝起来的口感也会更加的美味，当然如果你喜欢喝甜一点的话，可以再酌情的添加一些黄冰糖。我们准备的白酒的度数最好是在50度以上，这样的话做出来的桑葚酒的口感才会更加的好喝，而且能够保存的时间更长久。
我们把桑葚清洗干净之后，一定要保证这样的桑葚是非常完整的，不能有任何的腐烂或者是坏掉的现象，特别是在我们清洗桑葚的时候，一定要注意不要把它揉破了，清洗好之后将它晾干，水分一定不要放在太阳下暴晒，这样的话就影响了它的口感，然后我们把桑葚的吧剪掉。接着准备一个密封盖的玻璃瓶，将它清洗干净之后进行晾晒，要保证里面是无水无油的，最好用白酒再刷一下内壁进行晾干，这样的话就能够有效的起到杀菌消毒的功效。
我们先把桑葚放在瓶底，黄冰糖敲成小碎块铺在上面，然后倒上一些白酒淹没过桑葚就可以了，接着拧紧瓶盖，密封好放在阴凉避光的地方就可以了，大约15天的时候，这样的桑葚酒就可以喝了，当然这个时候它的味道会非常的淡，如果放上三个月左右的话，颜色不仅会越来越深，喝起来也会更加的醇香的，在喝的时候我们可以稍微的加热一下，酒香味我瞬间就伴随着果香味扑鼻而来。
桑葚酒不仅非常的好喝，而且营养价值也是特别高的，富含多种氨基酸微量元素维生素，还有一些花青素，花青素的含量远远超过了葡萄酒，它的抗氧化效果是非常好的，还具有补肝益肾养肝明目的功效，所以这样的桑葚酒对于很多老年人来说是非常不错的。在这个季节正是桑葚大量上市的季节，不妨多买一些这样的桑葚果，然后在家自制酿这种桑葚酒，是非常不错的，今天就跟大家分享到这里了，喜欢本篇文章就多多
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