7月,碰到这水果我从不手软,一买就是10斤,泡起来放一年也不坏
7月正是吃荔枝的时节,这时候的荔枝特别的便宜,吃起来香甜可口的,可惜的是时间太短了,不能常吃,多数人都喜欢买多点,放入冰箱冻着吃,但我觉得这样吃着并不好,我更喜欢用它来泡酒,7月,碰到这水果我从不手软,一买就是10斤,泡起来放一年也不坏。
荔枝季节到了,泡一瓶荔枝酒,留住夏天的味道,入口有淡淡的荔枝甜香,回味却是甘甜清冽,这泡荔枝酒的方法特别加的简单,有白酒,荔枝,冰糖,就可以制作出来了,特别的简单,现在就把这制作方法分享给大家。
首先我们要将荔枝剥皮备用,其实去不去的都可以了,去壳的荔枝酒味道会更加的纯粹,要是不去壳的话说是有行血散寒止痛的功效,真假我就不知道了。
一层荔枝,一层冰糖的叠加上去,最上层一定要是冰糖,冰糖不仅可以起到甜味的作用,它还是天然的防腐剂,最后往里倒入白酒,建议酒的度数在30~40度最佳,太高酒味会遮盖住果味,喝着就不是果酒了,要是度数太低,存放时间就会短,所以30~40度是最佳的。
最后我们将荔枝酒密封好,写上酿造的日期标签,放到阴凉通风处静置保存三个月就可以食用了。
有喜欢的小伙伴就试试吧,简单又美味,没事的时候喝一杯还可以美容养颜!