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作者：kariya
SPINS近日公布了截至年10月31日的52周的美国主流零售渠道、天然渠道销量排名前25的热门原料，以及各个细分领域排名前十的功能性成分销售数据。
在这篇文章中，食研汇将分析美国天然渠道的功能性成分销售数据，天然渠道市场更偏向于植物提取物等天然成分，揭示补充剂和成分市场的未来流行趋势，对企业开发相关的功能性产品具有很强的借鉴意义。
天然渠道排名前25的热门成分
主流零售渠道代表最大众化的膳食补充剂销售市场，数据来源于全美杂货店，药店，沃尔玛等大型商超，上榜的均为消费者比较熟悉的成分。
而天然渠道是不包括全食超市在内的全美天然有机食品超市的数据，与大众零售渠道相比，天然渠道的产品均为纯天然、有机的成分，具有一定的前沿性，代表着原料市场的创新方向。
从数据来看，益生菌补充剂、胶原蛋白产品、多种植物蛋白、浓缩鱼油、维生素D、镁、大麻二酚（CBD）、复合维生素（女性）、姜黄等原料排名销售额前十位。
和大众渠道市场普遍增长相比，天然渠道的原料在年出现了销售额的大幅下降。
TOP25原料中，实现销售额增长的只有胶原蛋白产品（7.2%）、维生素D（18.6%）、镁（7%）、男性复合维生素（3%）、锌（21.5%）、消化酶（0.1%）、维生素B12、南非醉茄（20.5%）、多种矿物质（2.03%）和褪黑素（11.1%）等十种。
总体来看，天然渠道市场呈现出“返璞归真”的特点，消费者在补充剂的选择上倾向于选择自己信赖的基础营养素（维生素、矿物质）等来增强免疫力和睡眠，南非醉茄也保持了强势的增长，CBD的销售额则进一步下滑。
哪些健康类别增长快？
消化健康、感冒流感、骨骼健康、能量支持、情绪支持、止疼炎症、心血管健康、口服美容、认知健康、睡眠健康是天然渠道销售额排名前十的健康类别。
其中感冒流感类别跌幅最大，达到35.5%。
与脑健康相关的三大类别（情绪、认知、睡眠）销售额均实现了增长，分别增长了3.4%、0.2%和11.2%，说明了消费者在后疫情时代开始将目光转向与情绪、注意力、睡眠相关的脑健康问题。
另外，骨骼健康和心血管健康类别也实现了销售额的增长。
各个细分类别受欢迎的成分
1)消化健康
热门成分：苹果醋
苹果醋补充剂在消化健康类别中增长了79.9%，是增长最快的成分。
苹果醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行二次发酵，把酒精代谢为醋酸。
2）感冒流感
热门成分：锌
受感冒流感类别总体销售额下降的影响，所有成分销售额均出现了不同程度的下滑，锌成分相对来说较为受欢迎。
3）骨骼健康
热门成分：维生素K、维生素D、镁、维生素A
消费者似乎慢慢认识到，补钙并不是促进骨骼健康的唯一途径，而开始寻求更多有益于骨骼健康的营养素。
4）能量支持
热门成分：咖啡因
咖啡因是能量支持类别增长最快的成分。
5）情绪支持
热门成分：南非醉茄
南非醉茄作为情绪支持成分取得了32.7%的销售增长。
6）止痛炎症
热门成分：乳香
乳香是止痛消炎类别增长最快的成分，销售额增长91.6%。
7）心血管健康
热门成分：槲皮素
槲皮素是多种植物中存在的一种黄酮醇类化合物，与其他的黄酮类化合物一样，槲皮素在人体中具有多种生物活性
8）口服美容
热门成分：虾青素
虾青素的强抗氧化性可减少引起皮肤老化的自由基，减少细胞膜和线粒体膜的氧化损伤，阻止皮肤光老化。
9）认知健康
热门成分：假马齿苋
假马齿苋(bacopamonnieri)是一种阿育吠陀医学中的常用草药，主要用于缓解压力、增强记忆等。
10）睡眠健康
热门成分：镁
镁是睡眠健康类别增长最快的成分，销售额增长.8%。镁对促进睡眠的两种主要物质褪黑素和GABA的生成都有促进作用。
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