金橘可入药，能够疏肝理气、消食导滞、健脾和胃；而且金橘含有丰富的维生素。
据了解，金桔80%的维生素都存在于果皮中，具有很好的抗氧化效果；果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具有功效，而且金桔的果皮比果肉甜。红酒对于女人来说可以改善微循环，温经活血。
红酒金桔则是以金桔为原料、经挑选、浸泡、精心调配而成的果酒。用红酒煮过的金橘，可以有效改善便秘，促进消化的同时通肠润便，也可以让皮肤更红润光泽，可谓排毒养颜的圣品，是每一位女士的必备小吃。
口感：清爽酸甜
好处：帮助消化、治疗便秘、改善肤色
食材：金桔、有机葡萄酒
制作方法：
1、金桔先用盐水浸泡一会儿、洗净备用。
2、把金桔放到锅里，加入适量清水；
3、大火把金桔煮开，煮到表皮开裂时候关火；
4、把金桔捞出来控干水分，在金桔表面用牙签扎眼；
5、扎好眼的金桔再倒入锅中，然后加入有机红酒。没过金桔即可。
6、有机红酒烧开后大火煮15分钟，然后再关小火煮5分钟即可。
7、凉后消毒过的容器中保存。（忌与牛奶一起食用）。
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