近几年,红酒在我国越来越受欢迎,人们在去西餐厅时都会点上瓶红酒,一来可以烘托气氛,二来可以品尝美酒。红酒是常见的果酒之一,其中最主要的成分就是葡萄汁。在我们日常生活中,除了去西餐厅之外,我们基本上不喝红酒。
我们平时喝红酒时可能不会注意太多细节,但是如果大家仔细观察的话,应该不难发现,人们在倒红酒时总是喜欢倒在杯子的1/3处。我们平时在西餐厅吃饭时,服务员在倒酒时也不会倒满,也都是到到1/3左右。那么为什么人们在倒红酒时只倒到杯子的1/3呢?
在我们日常生活中很少有人知道这个问题的答案,大多数人都是照葫芦画瓢,学着别人的样子来倒酒而已,今天小编就要把其中的原因分享给大家,一起来看看吧。
我们都知道红酒在开瓶之前是密封的,红酒是用来品的,所以,如果想要喝到最佳的滋味,就一定要进行醒酒。如果把杯子倒得很满,红酒与空气就更难接触了,醒酒的速度就会变得非常慢,想要品尝到美味的红酒就需要很长的时间了。
所以人们在倒酒的时候只会倒到1/3,酒的香味会更快散发,这样人们就会更容易醒酒了,红酒的香味会更快的环绕在杯中,红酒也会变得更好喝。
除了能够更快醒酒之外,倒在三分之一处还有一个作用,那就是可以在摇晃酒的时候观察挂瓶情况,从而判断红酒品质的好坏。如果再倒红酒的时候到在2/3处,或者接近倒满,在摇晃的时候就很容易洒出,自然也就无法观察挂瓶情况了。
在喝红酒时摇晃酒杯的动作是很优雅的,看起来非常有格调,给人的感觉很高雅。摇晃酒杯时还可以增加红酒与空气的接触,红酒发生氧化反应之后,酒味会变得更加香浓,口感也会变得更好。
不过如果大家喝香槟的话,就不要在晃动酒杯了,因为香槟的香气会自然挥发,不需要人为的晃动。所以在倒香槟的时候,大家完全没有必要倒在1/3处,可以根据自己的喜好倒的多一点。
红酒不是用来喝的,而是用来品的,所以大家以后在喝红酒的时候一定要优雅一些,这样会显得更加有情调。在倒酒的时候不要倒的太满,这样的话也有心思瓶酒,不至于浪费好酒。
现在大家知道倒红酒时为什么要倒在1/3处了吗?