导读:有价无市,售价高达元1斤,却商业化遥遥无期的5种野果
我国的水果资源是相当丰富的,尤其是在今天可吃的水果更加多样化了,不只有本土特色的水果,还有一些从国外引进,并且在我国推广和栽种的水果。有一些在过去被农村娃当野果吃的,现在也被选育出来,然后成为了市场上的常见水果,并且售价还贵得离谱。
笔者就给大家挑选出来了五种野果,以前农村的山上非常多,都是农村娃的免费零食,谁采摘了就归谁。但是现在的售价却都不便宜,有些更是高达元一斤。不过这些水果却是有价无市的,要想被商业化却遥遥无期。
01覆盆子
这个季节,就正式覆盆子开始大量成熟了。前不久覆盆子还登上了热搜,只因这种带有“土味”的野果,如今成为了高端水果,价格更是赶超了很多的进口水果,能和水果市场的C位——车厘子平起平坐了。在网上覆盆子的售价高达99元一斤了,许多的网友都表示难以置信。
覆盆子是在我国广泛分布的一种野果,它的种类非常多,长得都和草莓差不多,成熟了以后是鲜红色的,颜色夺目又很诱人。在过去农村娃去山里放牛、打猪草了,就会特意去寻找覆盆子,把它当成免费的零食来吃。
关于覆盆子这些年的价格是一年比一年贵,并且在城市里的一些郊区,也有一少部分的农民种植覆盆子,经营模式和采摘园很相似,就是以家长带孩子来体验采摘为主。
但是在市场上却十分少见,偶尔见到了价格也不便宜,究其原因还在于种植的很少,物以稀为贵。而栽种的农民不敢规模化种植,也是有所顾虑,那就是覆盆子不耐存储。
02龙葵
龙葵也叫黑天天、黑星星、野葡萄、天茄子、天泡草、水茄等,它是茄科、茄属的一年生草本植物。植株长得比较高,可以长到CM以上,叶子很像辣椒叶子,春末夏初的时候开白色的小花,而花落了以后会结出葡萄一样的小果子,这是一种小型的球状浆果,成熟了以后非常像葡萄,是紫黑色的。
这种植物在我国南北方都有分布,它的适应能力很强,常生长在荒地、田边和村庄附近。在八九十年代,龙葵就是农村娃最为常吃的一种野果,把它采摘下来之后,大口大口往嘴巴里塞。因为它没有果核,果皮也很薄,都是可以食用的,吃起来味道甜甜的。
但是长大了以后,才知道龙葵是有小毒的,原因是它含有大量的生物碱,食用过多了就会中毒。尤其是龙葵的叶子,更是需要煮熟才能食用。在最近几年,龙葵的价格也是不断飙升,在一些电商平台上一斤的售价高达元。不过在农村这野果相比于过去,确实少了很多。
03野地瓜
这个野地瓜,可不是野外生长的土豆,也不是凉薯,有些地方把凉薯称为地瓜。野地瓜也叫地果、地枇杷、地石榴、满地青、地胆紫、过山龙、匐地龙等。它是桑科榕属的一种多年生常绿藤本灌木植物,而到了农历六月份的时候,它的果实也就成熟了。
在农村里还有着“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”的顺口溜,指的是到了农历六月六以后,野地瓜就成熟了。而它的果期很短,仅仅能维持一个多月的时间,之后就会腐烂掉了。
野地瓜和很多的野果不同,它是贴近地面长出来的,果子不大,也就手指般大小,成熟了以后是淡红色的,香气浓郁。当大量的野地瓜成熟时,整个山上都是它的果香味。别看它长得细小也不起眼,可是却非常的甜美。而现在野地瓜在网上也要超元一斤,并且还很受欢迎。
不过野地瓜这种水果也难以商业化,一来是它们不耐保存,很容易腐烂变化。二来是产量很低,并且这种水果有“公母”之分,只有母的才能吃,公的里面都是虫子,这也阻挡了它难以被商业化。
04桃金娘
桃金娘这种野果,在小时候真的没少吃。但是父母却总是叮嘱我们不能多吃,因为吃多了就会导致排便困难。这一点,估计很多人都有体会过。
桃金娘是桃金娘科、桃金娘属灌木,高可达2米;它的花期是在四月份,而果子是一种球形的浆果,有细小的种子,但是却能食用。常常生长在红黄壤土丘陵上、在广东、广西等南方地区是极为常见的一种野生植物。
桃金娘这种水果的开发价值非常大,它不光是鲜果可以食用,而且还能用来酿酒、做饮料和果汁等,并且具有很丰富的营养,兼有较高的药用价值。由于四季常绿,生命力强,树枝又耐修剪,所以还是不错的观赏植物,对于保持水土也有很好的价值。
在国外桃金娘是一种十分常见的水果,可是我国的市场上却少见。前些年也有人大规模种植桃金娘,但是却因为市场并不成熟,多数以失败而告终了。原因是它不适宜当鲜果吃,尤其是不宜大量吃,一般是加工成为果汁、果酒和饮料等,而在我国当前在这方面的条件并不成熟。
05羊奶果
北方的很多朋友对于羊奶果可能不熟悉,但如果去到过云南旅游,因此有机会品尝到这种特色的水果。
羊奶果在南方大部分地区都有分布,但只有在云南地区才把它当成特色水果栽种。这是胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实,它是四季常绿的攀援灌木,果实长得很细小,成熟后果实鲜红色至紫红色,看起来就很诱人,而生吃起来带有甜中带酸,对于爱吃酸的人来说,它是难得的美食。
近些年培育出了一些水果型的羊奶果,果子更大不说,甜度也更高了,果汁饱满,可食率达到了91%以上。羊奶果的食用方法很多样,既能直接鲜吃,也可以做成果汁、罐头、蜜饯等,而在当地则喜欢把它和辣椒、盐巴一起腌制着吃,又酸又甜还有点辣味,非常的过瘾。
别看在南方的一些山上有不少的野生羊奶果,并且还有很多人把它挖回去当盆栽。但是市面上水果型的羊奶果,售价一直不低,就算是在产地也要三四十元一斤,原因是它的产量可并不高,而种植的人又不多。
06结束语
我国的野果种类非常多,这些在过去都是大自然赠送给农村娃的免费零食。当时农村的生活条件差,没有什么零食和水果可吃,而山里面却一年四季有不同的野果可采摘来吃,这样不仅解馋了,还锻炼了孩子们动手能力。
但是有好些野果,本来美味,再加上营养价值很高,所以就被当成水果种植了。而以上这五种野果都是很出色的,售价是一年比一年高,有些直达多元一斤了。不过总是因为自身的一些原因,它们短期内却难以被商业化。
各位朋友们,以上这五种野果,你都吃过哪些呢?欢迎留言!