作为一名品酒师,我尝过不同类型的果酒。以下是几款我个人推荐的小众果酒,它们来自世界各地,有着不同的口感和特点:
1.苹果冰酒(Icecider)
苹果冰酒是一种加拿大产的冰酒,它与普通苹果酒不同的是,在采摘后的秋季中,在冰冻的天气下酿造。这种冰酒的口感非常甜,有着浓郁的苹果味道和香气,而且它通常含有高浓度的糖分和酸度,所以它的口感非常复杂,让人印象深刻。推荐品牌:Neige,价格在25-30美元之间。
2.梅子酒(Umeshu)
梅子酒是一种日本传统的果酒,它由青梅、糖和清酒或白兰地等蒸馏酒酿制而成。梅子酒有着非常明显的梅子味道,同时还带有一定的酸度和甜度,让人感觉非常清爽。它通常作为餐后饮品或者配合烤肉和火锅等食物食用。推荐品牌:Choya,价格在15-20美元之间。
3.玫瑰花酒(Roséwine)
虽然玫瑰花酒并不是一个完全小众的选择,但是它通常被人们视为一种中庸之选,不太受人们重视。然而,好的玫瑰花酒也可以带来非常好的口感和体验。它通常有着淡淡的粉色,带有红色水果和花卉的香气和味道,适合作为休闲饮品和夏季野餐的搭配酒。推荐品牌:GérardBertrandCotedesRoses,价格在15-20美元之间。
这些果酒都是非常有趣、特别的选择,尝试一些不同的口味和类型可以带来非常棒的体验。当然,市场上还有很多其他小众果酒,可以根据个人口味和喜好进行选择。