传承经典的黄酒，酒桌却很少看到？行家：4个“事实”让人心寒
自古以来，酒都是餐桌上的重头戏，尽管已经经过了千百年的发展，但是其地位仍然不可撼动，除了如今备受欢迎的白酒之外，在酒发展的历程中也诞生出了不少的品类，从果酒、药酒发展到黄酒，再到如今备受欢迎的白酒。
尤其是在古时候，黄酒可以说占据了整个市场的大部分份额，不过在发展的过程中却被白酒超越，而以前备受欢迎的黄酒如今只在江浙一带流行，而且喝黄酒的人也越来越少，那么，为什么传承数千年的黄酒，如今为何酒桌很少看到，基本没人喝？
其实，早有很多专家就研究过，随着时代的发展，其中这4个“事实”是最大的因素，看完之后你就知道了，事实令人心寒。
事实1：酿酒原料比较匮乏
对黄酒有所了解的人就知道，酿造黄酒的过程中黄酒是比较耗费粮食的，在很多年前的时候，因为自然灾害等原因，导致粮食十分的短缺，而当时人们的温饱都是问题，又怎么会耗费巨多的粮食去酿造黄酒？
所以，很多人都放弃了酿造黄酒，长此以往喝黄酒的人也就越来越少了。
事实2：白酒市场发展很稳定
随着白酒酿酒工艺的推广，越来越多的人开始酿造白酒，而且酿造白酒所耗费的原料没有黄酒那么多，工艺相对来说也比较简单，所以在如今的市场上，你会发现不管什么样的场合常见都是白酒，尤其是科技技术进步之后，黄酒的地位更是变得越来越低。
事实3：没有清晰的市场定位
黄酒也并不是药酒，也不属于保健酒，其实它的定位是很不清晰的，要是与白酒相比的话，虽然在口感上各有各的特点，但是黄酒更加偏向药酒一些，其实黄酒为什么在市场上越来越没有存在感，其最主要的原因就是定位不是很清晰，让大家很容易忽视。
事实4：其在市场上缺乏宣传
在如今信息咨询如此发达的社会，想要一款酒做到人尽皆知，除了品质要达标之外，不可缺少的一个点就是一定要宣传，在生活中，看见不少白酒品牌宣传的广告，但是黄酒的宣传广告是很少见的，基本上就没有怎么宣传的，在这方面相比白酒来说就十分的缺乏。
其实，除了黄酒基本没有什么宣传之外，在白酒市场上也有不少的白酒在宣传上也有所忽视，其实这对白酒的销量就不是那么好，尤其是以下这两款，其在品质方面也不错，价格也很实惠，就是因为没有怎么宣传，导致知道这种优质白酒的人并不是很多，看看你都喝过了？
榆树钱（吉林）
这款酒是吉林当地的一款名酒，只可惜这款酒一直都比较小众，在市场上基本没有什么人知道，但是它在当地是比较出名的，主要是基本没有怎么宣传，导致在省外知名度并不是很高，而它所使用的工艺结合了南北两个地方的特点，口感十分的浓厚，酒香味十分的浓郁丰满。
汉董大师酒（知遇）
这款酒最大的优势是在选料和工艺方面与茅台酒一致，所选取的原料十分的独特，是当地特有的小红缨子糯高粱，这类原料不仅颗粒十分的饱满，所含的淀粉量也十分的充足，为良好的酒质打下了坚实的基础。
很多喝过的酒友都说这款酒有着老酒的陈香味，在口感上也十分的接近茅台，酱香浓郁，口感层次感十足，入口细腻。
传承经典的黄酒，酒桌却很少看到？4个“事实”让人心寒，而黄酒之所以在酒桌很少看到，主要还是因为现在的酒桌上大都都喝纯粮白酒了，所以喝黄酒的就少了！
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