在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品尝酒液芳香的风情。如果将水果酒和甜点、餐点搭配,可以享受果香四溢的美味佳肴。
苹果酒
所需材料:白兰地、苹果、冰糖等。
苹果酒做法
1、把苹果洗净晾干切片,装瓶。
2、把苹果片白兰地中,要没过苹果片,加入适量冰糖
3、密闭存放两个月后捞出苹果,继续放一个月后,即可享用。
小贴士:苹果可以养胃、生津,冰糖具有健脾、润肺止咳。
水果朗姆酒花果茶做法
取5克花果茶放入壶中,冲入80-90度的热开水。加盖闷泡5-10分钟,茶水颜色变深,即可饮用。
小贴士:泡茶不宜用刚煮开的沸水,放凉至80-90度时冲泡为佳。
梅子酒:
1、把青梅洗干净,沥干水。
2、把青梅去蒂,然后放入清水中浸泡1小时,捞出沥干。
3、把玻璃瓶洗干净,晾干备用。
4、在玻璃瓶里放入一层青梅,然后放入一层冰糖,再一层青梅一层冰糖装满玻璃瓶。
5、然后倒入米酒,然后盖上瓶盖,密封好,放在阴凉地方,每天取出摇一摇,以保证冰糖和酒完全融合。
小贴士
青梅洗干净后一定要沥干,有水的话,酒的味道不好。梅酒要浸泡半年以上才可以喝。梅酒浸泡好后,要把梅子捞出,把酒密封储存。
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