50-60岁，是一个非常尴尬的年龄。城市职工，体力还行，却要退休了；农民工，随着各地高危、繁重体力职业“限制令”的出台，“高空、高危、高风险、重体力”等一线作业型打工，没了继续的可能。重新找工作或者退休了发挥余热，放在疫情前，也许还有可能，而当下呢？除非高端专业技术人才，否则，也只能在保洁、安保等低端劳动密集型行业发挥余热了。
50-60岁，不甘于如此结局，所以，高达1.6亿人的50-60岁中老年人，开始创业的越来越多。网络上，平台上频繁报道的五、六十岁创业成功案例成了他们学习的榜样。50-60岁创业做什么？如何做？也成了这个年龄段人群最关心的话题。
一、不好高骛远，只追求细水长流的开店项目
50-60岁，起早贪黑的重体力生意已相对不适合这个年龄段。“相对轻松，有事干，有的赚就行”是很多这个年龄段的人的创业初心。
1.小酒馆创业
投资有高有低，低至3万，高到上百万的都有。未来智库在《小酒馆行业深度报告》中这样评价小酒馆，“高速成长黄金赛道，连锁龙头孵化在即”。
小酒馆创业可加盟，也可独立开店。但应注意三大原则：
一是要有自己的消费主张。如清吧模式—海伦司，主张立足“酒零后”，定位性价比，打造的是“低价格+高毛利”产品矩阵；如“餐+酒”模式—贰麻酒馆，主张“轻社交”，规模化扩张，以装修风格国潮化、自制斗酒微醺化、地方餐食特色化形成独树一帜的品牌效应；再如跨界模式—BlaBlaBar奈雪酒屋，顺应“她经济”，茶饮消费新升级，致力于为20至35岁的年轻女性打造酒馆社交空间，引领茶饮消费新升级。
二是要有自己适合消费主张的产品矩阵。如清吧模式，提供高性价比酒饮啤酒、鸡尾酒及果酒等，和简单小食快餐。再如自酿酒模式、保健药泡酒模式，可将酒馆具象化，标签化。
三是要有符合消费群体消费氛围的社交主题氛围。如“轻奢装修+轻音乐”可以给人轻松、惬意的社交氛围；如“中式国潮装修+地方文化+戏曲驻唱（相声）”给人一种“微醺”氛围。再比如风格以粉色等高饱和度色系为主色调，风格偏梦幻温馨，符合女性社交氛围等等。
50-60岁创业开小酒馆，可以着重考虑中老年消费群体，不求大而全，但求有特点。
老瓷坛在兰州旅游时有幸光临过几家中老年酒馆。一家面积50多㎡，民国酒馆风格，音乐以秦腔戏曲为主，夜间常有知名戏曲演员驻唱，消费者全是中老年人，酒品以名酒散卖为特点，以茅台、五粮液、国窖。另一家稍大点，一进门全是各种药泡酒坛展示，内有盲人按摩驻店，音乐以民族乐器播放为主。消费群体年龄不等。想想一边喝保健酒，一边享受按摩，一边聆听民族古风是一个什么样的社交体验？第三家纯粹是卡座式秦腔茶、酒听戏馆，面积大约多㎡。听朋友介绍，上午13点、下午16点、晚上20点各有一场知名秦腔演唱。装修戏园风格，舞台虽小，但很正规，表演者古装演出，唱、坐、打、念都很专业，不糊弄。
小酒馆选址策略：好地段+差位置，或者公园附近、社区内。如何选？关键看酒馆定位。
开业前，人均客单价也是衡量酒馆生意好坏的关键数据。建议创业者，依据自身酒品、轻食价格，再综合每日成本及平均纳客人数，计算出自己的人均客单价，很亮是否契合实际消费。
2.便利店创业
常言道，“总有家财万贯，不如开个小店”。只是这个时代小店的经营模式有了变化而已。在传统的小卖铺和便利店之间，无疑，便利店更符合当代消费潮流。
当下的便利店主打休闲零食、预制（餐）菜两大品类，位于社区的再加上生活日用品销售即可。
社区便利店是疫情发生以来，受影响较小的实体店铺之一。便利店投资小到2、3万，大到几十万，取决于开店地段选择、上架品类多少等诸多因素。便利店的盈亏不在于进货价格，而在于日成交客单量。客单量即每日消费金额及每日消费人数。据此计算出每日客单价，就可以预算盈亏，从而给出日目标，周目标，月目标......
便利店开店创业选址信息很重要。
老瓷坛年有幸在新开的莱安中心CBD呆过一年多。莱安中心刚开业时，一个多月，一下子进驻了每一天、唐久等多家便利店，装修预告一时风头无两，加上未加盟的独立店一下子足足7家店集中在B、C座周边（A、E、F当时尚未开放），结果3个月后，只剩下了每一天、唐久两家。意思很清楚，便利店开店创业竞争较为激烈，选址信息很重要，大家都认为好的地段，在开发商未能清楚告知或者告知了依然坚持开店地情况下，竞争在所难免，因为便利店扎堆而失败，败得尤为冤屈。
老瓷坛建议，在不懂进货渠道，不懂经营模式，没有在零售行业磨练过的网友，开便利店时最好选择加盟方式，至于加盟谁家，最好对同城便利店做个考察，考察内容很简单，谁家货品质量好？谁家进店客人多？谁家靠什么赢取消费信赖？把不明白的问题琢磨明白了，选择便有了必胜的余地。
3.果蔬店、杂货店、专卖店等
果蔬店以时令果蔬为主打，高端果蔬追求量小多进，难储藏果蔬价格追求早高晚低，模式上也可尝试盲盒打包销售。
杂货店货品一般分日常家居用品、小五金小家电、劳保及床上用品三大类，一开始杂货店面积可以不大，但所上货品一定要满足住户、租户日常需求。杂货店与便利店经营一个道理，东西放不坏，关键在客单量。
专卖店在疫情当口，当选生活、饮食必需品专卖。如肉食店、水产店、粮油店等等，投资小，受疫情影响较小，不用担心专卖产品价格起伏，只需随行就市，依然需要拉动客单量。
二、发挥所长，响应“脱虚向实”的各类衍生产品生产加工
在内卷化严重的“红海”市场条件下，供给侧放量及其衍生产品的加工、生产将成为一个时期的投资方向。
1.垃圾再生品加工生产
一是建筑垃圾。可以再次粉碎，经过制砖机生成再生砖、砌块、墙板、地砖等建材制品。还可生产地面材料生态透水砖，浇筑透水砖，透水路牙砖三种生态透水砖，被广泛用于广场、人行道、慢车道、露天广场、园林、护坡、护基、高速公路和立交桥等。
二是木材垃圾。次一级可以粉碎成锯末，销售给木耳、蘑菇生产基地；方木可以直接切割成木龙骨、木板，小型的可以通过工艺加工成高仿木板、胶合板，纤维板；实木旧家具可以翻新实现二次销售。
三是塑料垃圾。塑料垃圾经过人工筛检分类后，再经过破碎，造粒，改性等流程，变成各种透明不透明塑料颗粒，再按照品相进行分类，生产出可以再次利用的再生塑料。
四是废纸垃圾。次一些可以粉碎加工成纸板、纸箱、蛋托等实现产品销售，高端一些可以通过纸浆模塑技术工艺，生产成可降解防渗纸杯、纸碗、纸盘、纸饭盒。
2.立足自身技术专业的衍生品加工生产
一是从事自身电子电器相关行业衍生配件的加工。如半导体电路板、整流器、变压器、元器件、外壳等等。
二是从事自身工作相关的包装材料生产加工。如泡沫防震固定包材、物流气泡包装袋、木质包装箱、底托等等。
三是从事相关工作衍生的原材料收购加工。如医药化工用植物提取物、环保除硫用石灰石、食品医药用干燥剂等等。
四是从事相关工作衍生的配件生产加工。如轴承、齿轮、万向节、模具、传送带、塑胶配件等等。
以上项目在资金不足的情况下，设备进购均可先行寻求低价处理的二手设备作为起步投资。
三、响应“乡村振兴”的乡村旅游、种养业、农副产品加工
首先，农村可利用资源还是非常广阔的，一是撂荒地；二是山地、滩地、湿地；三是年之前遗留下来的集体企业闲置厂房、闲置设备；四是移居城市人口遗留下来的宅基房、整村搬迁遗留村落；五是中小学学生逐步减少后遗留下来的闲置学校。
创业方向以前文章提到过。一是从事耕种农业、高效农业、共享农业创业；二是从事绿色、放养的肉类动物、飞禽养殖；三是从事乡村旅游题材的民宿、庭院地产、露营基地打造；四是从事绿色、特色农副产品加工。有兴趣的网友可以查阅老瓷坛以前文章。资金不足不可怕，可以针对人脉乃至资源进行整合，或入股、或联营、或上下游合作，也可以申请“乡村振兴”相关创业扶持贷款，总会有解决之道。
关于农村创业，在上篇文章中，有位姓刘的朋友说过，“乡村疫情发生几率很小，返乡创业地方有扶持，这是天时；农村闲置资源多，资源好整合，这是地利；加上乡里乡亲，互帮互助的人和，天时地利人和都有了，创业难度相对变得会更容易一些。”
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