文
张明珠
近日，主打精制果酒的“兰舟”上市，成为果酒品类阵营中的又一生力军。有行业观察人士表示，果酒品类迅速发展，精制易饮、好喝顺口、注重饮酒体验的“兰舟”，有潜质成为果酒品类中的中国版“真露”。
众所周知，在年全球最畅销的10大烈酒品牌榜单上，韩国烧酒品牌真露排名第一，远超威士忌、伏特加等一众烈酒品牌。对标真露，成为国民级果酒，兰舟果酒的底气何在？
亿市场需求，果酒大有可为
有调研数据显示，年-年我国果酒销售额年增长率为15%，在年达到约.2亿元的市场规模。以此推演，整个果酒品类在年的市场规模有望达到亿——亿左右的规模。可以肯定的是，果酒品类正在迅速崛起。
“果酒品类大有可为！”中国果酒研究中心发起人邹文武在首届国际果酒发展论坛上提出，果酒正处于市场的风口，未来几年将达到亿产值。此外，茅台、五粮液、泸州老窖等传统白酒企业开始布局果酒市场，果酒也被赋予了“酱酒外新增长极”的期望。
有行业人士认为，在新消费时代背景下，果酒征服市场独具优势，市场需求逐渐走高，有以下三点特征。
其一是，一、二线城市成消费主战场。京东数据显示，北上广等一线城市是果酒消费的主战场，销售占比为18.8%；新一线城市销售增长迅速，占比为12%，四川、辽宁、山东为潜力省份，四线、五线城市市场份额巨大。
“消费者主权时代，随着精制好喝的年轻消费群体逐步崛起，面对更注重饮酒体验、更需要自我表达的新中产，果酒这个品类将会获得更多的发展契机。”已经运营果酒品类超过3年的酒商李总如是认为。
其二是，迅速俘获年轻消费群体。根据天猫发布的双11前三天战报数据显示，年线上酒水90/95后消费增速果酒与配制酒、露酒品类增速在酒业排名第二，仅次于国产白酒类。据观察，果酒当前的核心消费人群的年龄在18—35岁之间，而且女性占比不小。
行业人士表示，“年轻化是果酒市场消费的基础。”随着80后、90后甚至00后成为消费的主力军，在理性、低度、健康、时尚的消费调性驱动下，果酒品类更容易获得消费者的认可。
其三是，线上渠道驱动，新兴品牌成长迅速。直播风口的到来，以及线上渠道的逐渐完善，为果酒的发展提供了便利条件。在直播方面，李家琦直播间卖出了20万瓶梅见青梅酒，李子柒酿果酒的视频也在社交网络上发酵出果酒风。
从京东公布的大数据来看，京东平台上的果酒销售近5年年复合率超过%，线上果酒品牌已超过家，新兴品牌成长迅速。京东零售集团3C电子及消费品零售事业群消费品事业部酒类采销洋酒总监杨雨卓表示，国内已有不少果酒品牌崭露头角。
打造中国版“真露”，兰舟果酒的使命
有分析人士认为，“真露”在中国市场有着20亿规模，其火爆是有迹可循的。此前，真露在中国市场深耕十多年，在电商渠道有着一定的基础和口碑，而后在近两三年从大卖场渗透到家庭聚会、风靡餐饮渠道，符合市场规律和趋势。
在果酒日渐崛起的今天，兰舟果酒一经上市便取得良好的市场反应，充分证明，市场需要的是懂得消费者的产品。成为新国民级果酒，兰舟果酒将以三大优势取胜。
首先是口感利口。据了解，兰舟目前推出了littlejoy系列4款水果利口酒，分别为青梅酒、桃子酒、薄荷酒和桑葚酒。兰舟以8度的酒体实现了4度的酒感，对人体和神经没有强烈的刺激感。ml的净含量，既控制了饮酒的酒精摄入量，又减轻了各种压力，给产品赋予了更多的人文关怀，很容易被消费群体所接受。
其次是定位亲民。在价格上，果酒有着相当亲民的价格；在品牌文化上，兰舟注重饮酒意境的追寻，主打在微醺中尽享轻松社交带来的新体验。在兰舟果酒创始人郑博瀚看来，果酒的消费，核心就在饮酒时的愉悦感、舒适感和和谐度，轻松无负担、愉快而洒脱，才是当下年轻消费群体所追求的消费体验。
其三是以“精制果酒”新品类撬动市场。据了解，“精制”代表着这个品类对产品的更高要求。与精酿啤酒类似，属于果酒品类中的新生力量。与普通果酒相比，它的酒体更加协调，口感更加细腻，风味更加突出，
取果酒品类之长，以容易入口、口感和谐、回味悠长而取胜；又另辟蹊径，提出“精制”的更高要求，兰舟正在撬动中国果酒市场。
精制果酒，开启果酒3.0时代
新消费品牌代表的是一种新生力量，它能重新定义行业，还能为品类注入新的元素。同时，往往它们具有鲶鱼效应，如果一个新消费品牌能用自己的创新元素推动整个行业向更加良性的方向去发展，这类品牌就一定会有未来。
当前，年轻人酒水消费关键词分别是：多元细分、新潮尝新、香甜果味、健康微醺。有行业分析人士住处，按照这几个维度和果酒品类的几个发展趋势去衡量，“兰舟果酒”拥有巨大潜质，将推动中国果酒进入3.0时代。
据兰舟果酒创始人郑博瀚介绍，为了找到最符合当前年轻消费人群对果酒口感、风味、偏好及酒精度的方向，兰舟果酒研发团队做了大量细致的工作。
为了寻找最合适的口感，兰舟精制果酒的每种口味都进行过上百种配方的测试，成品经历了5轮测评，通过高达万人次的试饮测试，进行配方优化。四款产品上市即热销，目前已经在一定区域内受到了目标消费人群的追捧。
此外，兰舟果酒的主创团队对年轻人和消费趋势领域颇有研究。兰舟果酒创始人郑博瀚及其主创团队，系出自于互联网科技公司的连续创业者，及时尚小酒品牌江小白、统一、达能等知名一线酒水饮料公司的高管，对当前的消费趋势和年轻消费群体了如指掌，也十分
联系电话：