年缔造于美国的啤酒品酒师资历认证协会(BJCP,BeerJudgeCertificateProgram)已有30年汗青,方向是
(1)推行与传达啤酒、蜂蜜酒、苹果酒关连的百般学识与文明,提高公众对啤酒的认知、品酒和评估程度;
(2)缔造一个啤酒、蜂蜜酒、苹果酒行业范例的评估程序,带领兴趣者怎么确实评估及饮用啤酒、蜂蜜酒、苹果酒,便于对这些酒类停止排名和评选;
(3)为这个行业供应大批的专科评审能人,为酿酒商供应确实的对于啤酒、蜂蜜酒、苹果酒音信反应。
30年的积聚,截止年11月,BJCP占出名伶俐的有品酒师资历会员,此中名品酒师占有国度级及以上资历,看来这个资历认证的难度相当之大。一齐成员汗青上全部判定过款啤酒等,效劳过寰宇各地的次啤酒大赛,影响力堪称当之无愧的寰宇第一。BJCP按期推出啤酒分类指南对啤酒加以科学分类,该指南也已成为寰宇啤酒商场的风向标,有助于兴趣者们品鉴、自酿逐鹿筹备、自酿兴趣者参赛、乃至新风致的改变。
在此前的年11月,啤博士取得受权汉化了《BJCP啤酒分类指南版》、汉化了道题的网络测试题库、举行了囊括华夏初次BJCP线低品饮测试在内的三次测试,并负责了大部份华夏陆地、香港、台湾地域线下测试华文考卷翻译英文的办事。
近期,跟着华夏越来越多大型啤酒关连逐鹿发端呈现苹果酒品种,啤博士再次取得受权汉化了《BJCP苹果酒分类指南版》,特向兴趣者们颁布。
汉化团队
汉化、排版:孟路,啤博士成员,北京自酿啤酒协会现任会长,BJCP认证品酒师
审校:天外精酿,啤博士成员,BJCP认证品酒师
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2.亦可赶赴啤博士官方网站BJCP专区获得囊括本文献在内的一齐BJCP关连汉化文献: