青梅酒具有：生津止渴、消除疲劳、调节体质，还可以排毒通便、提神、开胃抗过敏、促进唾液分泌；而且还有抗衰的作用，特别适合女性喝。青梅酒是以青梅、白酒、黄冰糖为主要原料炮制而成的果酒
By典典家的甜言物语
用料
青梅g黄冰糖60g白酒g
做法步骤
1、将新鲜的青梅洗净去蒂
、将青梅晾干，一定要干燥，不能有生水
3、将青梅放入清洁干燥的密封玻璃罐子
4、倒入冰糖
5、加入白酒，我选用专门泡制果酒的白酒，清香型
6、密封后放阴凉处保存，一个月后即可享用
7、酒：只要是酒精浓度35度以上的酒都可以。我不喜欢用自己家里酿的那个白酒，浓度高气味太强烈了，以免盖过果实香气。酒精浓度低于0度则容易腐坏。我选择专门泡果酒的白酒，泡出来口感好。
8、成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。青梅酒变浑浊的原因有四种：容器消毒不充分;梅子残留有水分;相对于酒，梅子的分量太多;使用了酒精浓度低的酒，在酿造时要特别注意避开这些问题。
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