十堰广电讯（全媒体记者翁红赵向军）《直播十堰》开设新闻专栏《我们都是追梦人》，本期报道果桑种植带头人高良勇，看他如何将桑葚变成致富“金果子”。
5月11日，在郧阳区城关镇响耳河村的桑葚园里，桑树连绵成荫，紫红饱满的桑葚挂满枝头，市金葚缘生态农业开发公司总经理高良勇没有摘桑果，反而采起了桑叶。
高良勇表示，采摘桑叶用于喂蚕，桑叶不仅蚕能吃，人也能吃，属于高蛋白植物原料。高良勇直接吃起刚采摘的桑叶，还表示要做一桌“桑叶宴”。
市金葚缘生态农业开发公司厨师张小海介绍，桑叶焯完水后过凉，再用蒜泥、小磨油凉拌后就可以食用了。厨师把新鲜桑叶简单处理后，就制作出了几道独具特色的桑叶菜。
记者经过品尝后，发现凉拌桑叶口感瓷实，味道与凉拌苋菜类似。
除凉拌桑叶外，还有上汤桑叶、猪肝桑叶汤等桑叶菜肴。过去只能喂蚕的桑叶现在可供人食用，还形成了新的桑葚产业，这些都源于高良勇6年前的一次回乡之行。
52岁的高良勇，30多前从郧阳区老家外出打拼，有所成就后，萌生了回乡发展的念头，从老家过去的桑蚕产业里发现了新商机。高良勇在沈阳从事做酿酒行业，他考察后发现桑果可以做酒，就动了回乡创业的想法。
年，高良勇举家从东北回到十堰，接手了朋友的桑园。原料、工艺和设备万事俱备，他对桑葚酿酒充满信心，但果酒出一锅，他就被像被从头浇了一盆凉水。
因为原料品种是过去养蚕用的胡桑，酿出的酒不仅口感差，出酒率还低。高良勇又辗转四川、浙江等地学习考察，发现做酒原料需要用果桑。随后，他从浙江引进新的品种，并将园区面积增加到亩左右。
年，高良勇追加投资，租赁土地，引进优良品种，改造果园。
年，桑葚开始挂果，高良勇以为可以大干一番，但结果仍不理想。
同年，恰逢郧阳区大力发展桑葚产业，在多方帮助下，终于解决了种植上的难题。
年，高良勇迎来桑果丰产，他也终于酿出了自己满意的桑葚酒。
高良勇介绍，新的桑葚品种跟以前的不同，无籽、无核、汁多饱满，新品种酿出的酒口感既甘甜又柔和。
通过免费采摘桑葚等推广活动，高良勇的桑果酒一炮打响，响耳河村的桑葚被越来越多人知晓。
现在，高良勇年产各种桑果酒20多吨，看到逐渐热起来的采摘游，高良勇开起了农家乐，研发桑叶宴席，丰富产品，延伸桑葚产业链。高良勇表示，现在桑葚系列的产品近20个，预计年利润在万左右。
桑葚产业步入良性发展，还带动了当地多名村民就近就业。下一步，高良勇想把园区做大做强，将桑葚酒推向全国、全世界。
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