哈喽啊姐妹们，泡果酒真的是治愈又省钱，当你获得一罐超美的果酒，也就意味着获得一罐超美味的夏日微醺不是吗？真没想到自己酿的梅子酒可以这样好喝。
梅子酒等待时间稍久一些需要六个月，趁着青梅上市了，赶紧动手自己搞起来，年底就实现梅子酒自由，而且做法巨简单，今天就把做法分享给大家吧。
食材：青梅、42度粮食酒、黄冰糖、泡酒罐。青梅和黄冰糖的比例是2:1，粮食酒和青梅一样多就可以，也可以多放点。
做法
挑出烂的青梅，拿小刀去蒂，放入清水，轻轻戳青梅表皮，清洗干净，用厨房纸吸干水分。玻璃瓶高温消du后烘干，瓶子瓶盖不可以有水分，然后再用粮食酒涮洗一遍。
一层青梅，一层黄冰糖，铺完所有食材。蕞后倒上粮食酒，盖子密封保存，放置在阴凉处静置六个月，记得写制作日期哦。
小贴士
密封罐一定要消du擦干净，一定要无水无油哦，酒的话最好是用42度的粮食酒，这个一般是我泡酒最常用的，特别注意的是要选清香型的酒，这样果子的味道能最大的体现。
冰糖的量可以根据个人喜好的甜度稍做调整，糖最好选黄冰糖，因为颜色会很漂亮。时间至少泡6个月，酒泡的时间越长会越好喝哦。
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。
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