我们这款桑葚酒，采用的是百分之40的桑葚原汁加上我们贵州本地的小粒圆糯米，一起发酵而成的，酒精度只有10度，入口微微酒味，特别顺口，醇而不烈。回味有淡淡的桑果味道。
桑葚桑葚是一款特别好的水果，成熟的桑葚，它汁甜味美，而且营养特别丰富。比如它自身含的花青素，活性蛋白，维生素族群，氨基酸等等成分，是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍多。因为桑葚含的糖分也比较足，用来酿酒的话，也非常合适。
妖笙桑葚酒像我们采用的工艺，是传统的发酵工艺，不会对桑葚本身的营养成分，产生破坏。目前市面上，大多数桑葚酒，采用的都是，浸泡工艺，浸泡是用蒸馏的白酒加上冰糖，再放入桑果进去泡。这种工艺的桑葚酒。口感比较烈，不太适合女性朋友。但我们发酵的这个就不同，因为发酵酒不会去蒸馏，酒精度不会特别高，它一个特点就是低度，顺口。特别适合那些喝不来烈酒的朋友。
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