食物,有时本身就是苛求
就如,将温度定格在精准的13℃
温度下降,香气上升
才能留住红酒稍纵即逝的神秘美感
27°极品慕斯领“鲜”登场
27°,以最舒适凉爽的温度赋予食材的进步
27°,即是口腔与慕斯交融时最完美的温度
构成“天人融合”的极致体验
加工出汁率仅不到1/5的西番莲
一部分经过90天的发酵酿成果酒
另一部分温火熬制数小时,形成浓缩果酱
脱胎换骨后再混合熬制
历经5道秘制工序
最终制成专属于27°极品慕斯的西番莲果酱
这,仅仅是原料之一
入口时的丝凉绵密
乳香随温度上升而弥漫开来
不会因过度寒冷,以致味蕾失灵
强势而温柔
在被期待的范围内完全释放