在《海街日记》中，上帝是日本的分支，女神绫濑遥和几个美丽的姐妹一起制作梅子葡萄酒的场景令人印象深刻。
在日本中，除了梅子酒外，其他自制果酒在民间也非常普遍，也是许多家庭夏季解暑必备的礼物。其中，柚子酒可能是第二受欢迎的葡萄酒。
日本的葡萄柚和葡萄柚看起来不太像，但他们有点像橘子，但是酸度远高于橘子。
在家里做柚子酒有很多种方法。
例如，您不必处理梅子，而是需要剥离果皮并将肉与皮分开。
同时，由于果肉和果皮上的白色纤维在酿酒过程中会产生苦味，需要经过处理后才能使用。
另外，一定要加糖平衡柚子的酸味。
最后，柚子皮在7-10天后取出；葡萄柚果在20天后取出左右；葡萄柚酒存放3个月以上，然后可以从罐子里喝出来。
当然，如果你觉得时间太长，不想努力工作，想在入夏季节马上喝一杯清凉的柚子酒，那么你可以购买酒庄生产的柚子，也就是完全没问题。
之前，我们介绍了“国盛”知名品牌创始人小栗富治郎下的故事，创始人小栗富治郎的故事。我们就为大家推荐这款酒，是著名品牌“国盛”系列的柚子酒。
这种葡萄酒最重要的特点是他的酒精含量比其他葡萄柚酒低（只有7度）。此外，配料也很简单，就像上面提到的自制柚子酒一样，原料只有柚子、糖、酒和水，没有花里胡哨味，所以柚子味很自然。
因此酒厂给他起了一个非常贴切的名字“外婆家的柚子酒”-绝对能唤起小时候喝奶奶做的纯天然葡萄柚的简单清新的味道。冷冻后喝很凉，您也可以加冰，绝对是夏天里的夏日补品。
因此的美酒推荐是：
祖母葡萄柚酒
品类：水果利口酒
来源：日本爱知县
原料：水、果糖糖浆、葡萄柚、食用酒精
酒精含量：7%abv
最佳品尝温度为0～5℃，且加冰较好
风味：具有浓郁的柚子香味；结构简单，柚子香浓郁，甜味中等，微酸，柚子皮香；短余韵。他和我祖母做的柚子一样简单甜美。
（由于人与人之间的味觉差异，作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮酒感受，仅供参考。)
评价：天然、简单、清爽、微甜，随时在夏天想喝一大杯。
全文完。
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