当下正是吃樱桃的季节，前阵子正好碰到新开业超市做特价，那价格可以说是白菜价了，五块钱一斤，品相不是非常的好，但是不影响食用，于是就买了五斤，留些许现吃和做果酒，其他的洗干净，去核加冰糖就做了果酱，那透亮透亮的，鲜红的欲滴的颜色，让人都忍不住的流口水，酸酸甜甜的，有一股淡淡的清甜香，早餐的时候，用来涂抹吐司面包，那再好不过了，小家伙尤其喜欢吃，自己做的，没有添加剂，放心的吃，美味又营养，安全健康。果酱还可以用来做脏脏茶额，外面一杯都要10块左右，自己做的就实惠很多了，而且还可更放心的给小朋友食用。
步骤：
准备食材：
主料：
新鲜樱桃1千克，冰糖克，柠檬半个。
辅料：
玻璃罐子一个，小苏打粉一小把。
2.将樱桃用小苏打粉浸泡五分钟，然后清洗干净，再去蒂和核，留果肉，备用。
3.将樱桃果肉放进干净的不粘锅里，同时加进冰糖，小火熬煮，我这里是用电磁炉的煎炒功能C和60C替换着熬煮，过程中也要不停的用铲子翻炒，碾压果肉。
4.当冰糖差不多融化了，酱汁浓稠了，将柠檬汁挤进去，继续熬煮一会儿就可以关火了，趁热装进干净的玻璃罐子里，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏即可，随吃随拿。
备注：
自制的樱桃果酱因为没有添加防腐剂，最佳的食用保质期是一个星期，做好的果酱尽快的吃完额，这样才能品尝到新鲜果酱的风味额。
联系电话：