水浒中有好汉，这人无论是和尚、行者，还是道士、山人；无论是男子，还是女人，没有一个不喝酒的！水浒文化也可以说是酒文化！
水浒中的好汉，喝的酒也是五花八门！有上等的蓝桥风月、玉壶春，还有普通的山野村醪。在武松准备去和蒋门神打斗的时候，武松一路走，一路喝，走到了一家乡野小店，施恩就问“这是个乡村酒店，哥哥还要喝吗？”武松回答：“不管是酸甜苦涩，还是滑辣清香，是酒就要喝三碗。”从这里我们可以知晓，酸甜苦涩的酒，在武松看来就是一般酒；而那些滑辣清香的酒，才是能够称得上是好酒！
在陆虞侯用调虎离山将林冲骗走，让高衙内有机可乘的那一段情节中，陆虞侯就是请林冲到当时高档酒店喝酒，喝的也是“上色好酒，希奇果子按酒。”而且，两人用的不是碗，而是杯子！林冲只喝了八九杯，就去旁边的巷子里解手。林冲他们喝的酒，算得上是真正意义上的好酒！
鲁智深在五台山做和尚的时候，遇到了担酒上山的汉子，书中说，鲁智深不一会儿，就将其中一桶酒全喝完了。就算鲁智深的酒量再大，也不至于喝两桶酒还若无其事，当时他喝的，可能是类似于今天的果酒饮料。
武松在上景阳冈之前，喝了“三碗不过岗”的酒水，这家店的酒叫做透瓶香，也叫“出门倒”。武松喝第一碗的时候，就说“这酒好生有气力”，直到喝了十八碗，武松才有些许醉意。这酒后劲儿大，直到武松到了山里，才发觉昏昏欲睡！可见武松喝的虽然是村酒，但也和现在的黄酒差不多，在乡野之地，也算是好酒了！
宋江在到了江州之后，和戴宗、李逵喝酒，喝的是玉壶春，也是上色好酒。宋江、戴宗用的是盏，而李逵则用的是大碗。这种有名有姓，而且还是在大酒店出售的酒，一般都是上等的好酒，绝对比武松喝的“出门倒”要好得多。
在朝廷第一次招安梁山的时候，就给梁山众人带来了数十瓶的皇家御酒，阮氏兄弟为了阻挡招安，将御酒换成了村酿，梁山众人，一喝就尝出了其中的差距。可见好酒和坏酒的差距，就和饮料和白酒的差距一样。
从中我们可以看出来，宋代只有在大酒店才能喝到好酒，也就是酒精度高的酒水，而在普通的乡野小店，就只能够喝到一些“酸甜苦涩”的劣质酒水。
这其中的原因就是因为宋代的时候朝廷所生产的酒曲，酿酒的酒曲，都是官府制造的，人们只有买官府的酒曲才能够酿酒。后来，朝廷施行了酒税承包制度，当有人买下酒税之后，就可以独自贩卖酒水，所以我们可以在水浒中看到，很多好酒，都是源自大酒店，因为他们就是酒税的承包者。他们除了自己售卖之外，还能够将酒水批发给小酒店。
名著之所以是名著，就是因为，我们可以从中看到古代人生活的细节！
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