说的甜米酒的话，大家都是非常的熟悉的，因为这也是我们中国的一种传统美食，而且在过去的时候，可以说家家户户都是会制作甜米酒的，不过现在人们更多是在超市或者是在网上购买。但是还是有一些人会尝试着自己在家制作一些好喝的甜米酒的，今天就来跟大家分享一下甜蜜酒的制作方法，做法非常的简单，香甜又好喝，就算是孩子也喜欢喝。
首先我们先准备一些糯米，然后把准备好的糯米洗干净，洗干净之后放在清水中浸泡，在浸泡的时候也建议大家提前一晚上浸泡，等到糯米浸泡之用手能够轻易的碾碎就可以了，之后把糯米放在蒸锅上蒸熟。
等到糯米蒸熟以后，我们把糯米取出来反搅几次，等到糯米放至30度左右的温度，然后在糯米里面加入适量的凉白开，再一次充分的搅拌均匀，一定要记得加入凉白开，千万不要加热水或者是生水，不然的话是做不成功的。
之后我们把糯米里边再加入适量的酒曲，再一次充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后把表面压平，然后在中间挖出一个洞之后再淋上一些凉白开，然后盖上保鲜膜密封器来进行发酵就可以了。
￥10米客米酒糯米酒低度酒6度甜酒酿花果酒鼠年定制款年货礼盒ml*3淘宝旗舰店￥79￥购买已下架在发酵的时候要放在30度左右的地方进行发酵，一般情况下2~3天就可以看见，洞里边已经出了一些酒水了，自己可以咬上一些尝一尝，如果刚刚好的话就可以来制作美食了，而且现在元宵节也要到了，我们也可以做上一些米酒煮元宵来吃，吃起来味道也更好吃哦。
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