导读：农村娃爱吃，农民用来泡酒，曾经没熟就采，杨梅如今还受欢迎吗？
文：三农小七
采摘是很受欢迎的，有些地方还特地修建采摘园，供游客采摘蔬菜瓜果。因为我们的祖先就是以采摘为生的，除了采摘蔬菜瓜果，采摘野菜，采摘野果，同样是很快乐的事情。
而以前的农村，资源并不是特别充裕，导致一些无主的野果，还没有成熟就会被采摘。甚至一些水果，也是如此。
而有一种植物，它的果实既是野果，也是水果。因为它既有野生的，也有种植的。它以前很常见，它就是——杨梅。
01杨梅科普
杨梅是一种乔木，四季常青，植株高大，它的植株可以长到15米以上，直径可以长到50厘米以上，而且分枝很多。
杨梅的枝条上会结果实，就是我们熟悉的“杨梅果”，这种果实是核果，表面有很多凸起，呈肉质。
杨梅的果实汁水很多，味道酸酸甜甜的，非常好吃。三国时代出现的成语“望梅止渴”，就和杨梅有关。一提到杨梅，自然而然地就会让人流口水……
02杨梅曾经很受欢迎
杨梅是一种现代水果，但也有野生的，童年时代我们最喜欢去采摘野生的杨梅。别有一番乐趣，可以边采摘边吃，吃到饱。
但晚上多半是吃不下饭了，因为成熟的杨梅极甜，但是依然含有酸性物质，吃太多就感觉牙使不上劲儿了，特别酸。
除了少年儿童饱吃杨梅，大人们其实也是非常喜欢杨梅的。农村娃尚好，不成熟的杨梅不采摘，因为没有办法吃。大人却不管那么多，稍微红一点，即便特别酸，他们也会下手。
因为杨梅除了当水果或者野果，还是农民最喜欢的泡酒料。只要喜欢喝酒的农民，每年一大坛子杨梅酒是必不可少的。而泡杨梅酒不用太成熟，太成熟了泡出来味道没有那么好，而且果实容易泡坏。
03杨梅现状
不光前些年杨梅没有成熟就被采摘，连杨梅树桩都被买走了，买树桩的多半是为了制作工艺品。更有甚者连植株也买走，移栽种植。
因此，如今农村很多地方已经没有杨梅树了，即便有，也是仅剩山里的野生杨梅，或者无法运输的杨梅树。
即便还剩下一些没有被卖掉的杨梅树，也得不到重视。因为如今已经没有人高价到农村收购杨梅树了，加上它的果实有些酸味儿，现在的农村娃也不爱吃。
而喜欢泡酒喝的农民，也因为某些“专家”说杨梅泡酒伤胃，不能喝；从而很少有农民再用它泡酒喝了。而农村的杨梅因为不方便运输，也很少有人送进城去卖。
杨梅如今还受欢迎吗？
慢慢地，杨梅失去了它的食用价值，既没有农村人把它当水果，也不愿意吃这种“野果”，农民也不用它泡酒，也很难卖出去，杨梅如今不再那么受欢迎，成了无用的植物，被砍伐也是常事，农村的杨梅树越来越少……
04结束语
杨梅含有丰富的葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，果糖，草酸，乳酸等等，营养价值非常高，而且它的果实除了可以新鲜食用，还能做罐头，做蜜饯，做果酒，做果干，做果汁儿等等，价值非常大。
杨梅成熟后含有糖分13%左右，比很甜的橘子的含糖量还高，更有纤维素，氨基酸，蛋白质，脂肪等等，更有维生素A，维生素C，维生素E，胡萝卜素，还有钙，镁，锰，铁，锌，铜，钾，硒等多种微量元素，是一种非常值得食用的果实。
杨梅真的很好，早些年还没有成熟就被采摘了，非常受欢迎。后来植株被买走，甚至枯死的树桩也被买走了或者砍掉当柴火烧了。如今很多地方仅剩下野生的杨梅树，你家若还有杨梅树，请好好珍惜哦。#匠心计划#
各位朋友：您的家乡是不是杨梅树也变少了呢？您喜欢吃杨梅吗？您喝过杨梅酒吗？欢迎大家留言交流哦！
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