白酒，是中国酒类除了果酒、米酒外的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。介绍下白酒品牌排行榜前十名，推荐好喝的白酒。
1、茅台
茅台酒是大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点、人们把茅台酒独有的香味称为”茅香”,是中国酱香型风格的典范。
2、五粮液
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。
3、洋河大曲
也是川式浓香酒代表之一，是一款大曲酒，酒曲选用的主要是大麦、小麦、豌豆这三类粮食作物，工艺上则用的是传统的“老五甑续渣法”，和酱香酒的酿造方法完全不同。喝起来有着满满的甘甜绵软和浓浓酒香。
4、泸州老窖
这款酒因其老窖池酿酒而闻名全国，可以说是全国酒厂中拥有老窖池最多的白酒，保留有明代至今的老窖池，实属不易。旗下的泸州老窖特曲和国窖比较出名，是很多人都喝过的酒，和其他浓香酒不同，泸州老窖的窖香更加突出，回味也更加长。
5、剑南春白酒
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”[1-2]。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱[3]、水[4]，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
6、青花汾酒
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,甚至可以说是我国白酒的起源始祖,四川这边的白酒产业能够发展壮大,也有山西汾酒的影响在。汾酒在上世纪70年代是超过茅台五粮液的中国第一大白酒,可惜后来未能及时调整营销策略而落寞了一段时间,近几年汾酒销量一直在增长,相比于其他一线品牌,汾酒的价格还是要便宜很多的,低端的几十到一百多元,高档些的两三百也可入手多些,很受消费者的喜欢。
7、西凤酒
西凤酒是我国最古老的历史名酒之一,誉为酒中的凤凰,凤香型白酒是浓香与清香的结合,用清香的酿造工艺,并改地缸味泥窖发酵,其酒同时有清香和浓香的特点,清冽净爽,而又醇香馥郁,传说能有“开坛香十里,隔壁醉三家”。西凤酒如今旗下产品略微有些杂乱,但嫡系出品的西凤6年、西凤15年依旧品质极好,并且非常畅销,保留了凤香的特点。
8、望山河·山河情
望山河的风格和口味更接近贵州茅台。这也是因为望山河位于茅台镇，离茅台酒厂不远。无论是原料采购还是酿造工艺，都是目标飞天茅台。因此，当地人也称望山河为“平价茅台”很多酒友买回来当口粮酒喝。
这款酒醇厚饱满，口中含有的细腻感很好下去有明显的甜味。传统的茅草风格表现得很好，好吃又不贵。一瓶多元。最适合在家喝，或者和朋友聚在一起喝。同价位酱酒很难找到敌人
9、古井贡酒
古井贡酒是安徽酒的老大，也属于江准浓香的柔和风格。事实上，古井酒的风味没有明显的特点，但它最大的优点是口感足够柔和，不会有辛辣的口感。即使是第一次喝白酒也能适应这种味道。
10、牛栏山白酒
牛栏山酒厂，中国历史悠久的酿酒厂之一。依据现保存在顺义档案馆的《顺义县志》，从有详细酿酒历史记载的康熙五十八年（）年算起，酿酒古镇牛栏山的“酒龄”已近年。
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