酿酒应该是爱酒之人的一大爱好吧。而其实，酿酒这一工艺也是我们从古至今一直在探索的一种制作工艺。早在远古时期人们在偶然一次接触到天然发酵出来的酒之后就开始踏上了这条探索之路了。在我们中国许多的出土文物中有非常多的都是酿酒的器具。在古代有些荒诞的皇帝甚至会在自己的寝宫中建设酒池，奢侈玩乐，不论朝政。
其实酿酒的过程就是植物发酵的过程，等这种植物发酵好了，也就代表着这个酒就即将酿成了。酿酒的发展过程非常的长远，因此也产生了一种世界各地有无数种种类的酒的一个现象。而在我们中国最有名的当然就是白酒了。接下来小编就给大家介绍几种可以用来酿酒的植物吧。
一.啤酒花
大家看到这个植物的名字肯定就已经晓得了，这种植物是用来酿啤酒的。但是其实不然，会有很多了解啤酒的人肯定知道的，啤酒其实应该不是什么啤酒花酿的，而应该是大麦酿的。没错啤酒应该是大麦酿制的，啤酒的酿制里大麦是原料。
但是光用大麦酿制的话，啤酒会有一种涩味，人们找了很多的办法实验了非常多的香料，最后才终于找到了啤酒花，在啤酒的酿制过程中加入啤酒花，就能使啤酒变得又香又醇了。
二.啤酒蕉
其实香蕉有非常多的种类，而我们经常在超市或者是水果市场上买到的其实都是一种香蕉品种，那就是“华蕉”，但是这个世界还有几百种的香蕉种类呢。在乌干达的啤酒蕉就是一种，当地人种了这种香蕉树，一般都不会直接的食用，而是将这种香蕉捣碎进行发酵，然后发酵成啤酒。在发酵的过程中还可以加入一些高粱粉，这样发酵能更加成功，出来的啤酒也能更香更醇。
三.高粱
讲到酿酒怎么能不讲到高粱呢！酿造白酒有很多种类的原材料，而其中高粱就是一种。在小编的老家就是拿高粱来酿的白酒。每当家里的高粱收了之后小编的爷爷总会叫上他的小伙伴然后一起帮忙酿酒。小编家乡酿酒是先将高粱给蒸熟，然后放在一个阴凉的不见光的地方进行发酵，在这个时候加点发酵粉可以加快发酵时间哦，大概发酵一个月之后就可以用蒸馏法将我们的白酒酿出来了，小编帮各位试过味道了，又香又醇厚，非常的好喝哦。大家也可以自己试试。
四.葡萄
说到葡萄大家应该也都知道，它能酿造出非常醇香的葡萄酒出来，葡萄酒是在国外传进我们中国的，因为葡萄酒的度数不是很高，所以深受一些女性的喜爱。而且还有人认为葡萄酒这种果酒是最健康的一种饮品，说它可以促进血液循环，还可以防止胆固醇的增加。
好了，小编今天就给大家介绍到这里了，你们都了解到了吗？用上小编在上面说的啤酒花可以提高啤酒的醇香，用啤酒蕉也是可以酿造啤酒的哦。还有很多种类的植物酿造法等着你们去发现，慢慢在酿造这条路上探索吧。喜欢小编写的文章记得点赞哦。
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