白酒向左，年轻一代向右
今年天猫双11数据里最有趣的是：白酒成交额是奶茶的.68倍。
正快乐喝着芋泥啵啵的我，瞬间陷入沉思。
说好的奶茶续命呢？怎么大家都偷偷买酒了，而且还是一杯闷到脸红脖子粗的白酒。
《年轻人群酒水消费洞察报告（以下简称“报告”）》更吓人一跳：90后95后是白酒市场中新鲜的增长动力，90后人均消费已超整体水平。
……难道年轻一代都变成了白酒篓子？
“爱喝白酒”的年轻人
如果你被绑架了就眨眨眼
《报告》数据显示，年轻人买白酒真的蛮“凶”。
白酒、葡萄酒和洋酒是年轻人酒水消费上的前三名。90后95后送岳父/丈人/长辈的首选也是白酒。
数据来源：CBNData消费大数据
据智研咨询，年全年规模以上白酒企业销售收入为.54亿元。
“如果没有80后90后的加入根本卖不出这么大的量。不要高估60后70后了，他们真喝不动了。”海纳机构总经理、酒业研究者吕咸逊曾在演讲中表示，实际上是年轻人在“支撑”中国白酒。
身边的90后朋友也说，人在江湖，白酒当然要喝。
市场部老孙每周至少喝两顿商务酒，干掉两斤再去卫生间吐掉，回来面色如常地跟客户谈笑，常常舍命喝到凌晨才拿下单子；
回老家走亲戚的小邹，必须陪老爸大伯二叔三大爷“喝到位”，否则就不配当山东汉子，而是齐鲁之辱。……
每个人身上都有“能喝”的白酒故事，但几乎没有人说过自己“爱喝”。
据《白酒行业数字化发展洞察报告》，42%的人因应酬或融入社交圈而喝白酒，35%陪长辈喝，31%的人为活跃气氛。
图by《白酒行业数字化发展洞察报告》
“饮酒原因是多样化的。数据不能证明年轻人爱喝什么，只能证明在现有情况下喝了什么。”中国营销学会副秘书长、成都智水品牌策划公司总经理曾祥文表示。
年轻一代只在特定条件下和白酒产生礼节性关系。
白酒可以是一切。是商务谈判工具，是溜须拍马利器，是谈项目硬通货、是社会人通行证，是获得信任成本最野蛮也最高效的方式，但唯独不是用来喝的饮料。
老板在酒局上指点江山“你们这帮年轻人喝不动啊，我年轻时酒量一个顶你们仨”，其实他错了。
年轻一代不是不喝酒，而是喝得特别有态度，也更在意自身需求。
在酒桌上说“我不能喝”的，可能只是不能跟你喝。
白酒向左
年轻一代向右
当“茅五洋”连续三年强势包揽全球烈酒品牌价值榜TOP3，当老外用一瓶红星二锅头把自己闷上救护车后彻底服气，白酒在中国年轻一代心中的形象却日益坍塌。
当代青年酒水消费“多元细分、新潮尝鲜、健康微醺、香甜果味”四大趋势，与单一、传统、浓烈、隆重的白酒背道而驰，渐行渐远。
①
喝酒不想太“上头”
使劲灌、充硬汉，闷头傻喝到不省人事……duck不必，作为养生开始最早的一代人，大家只想好好活着。
《报告》显示，90后95后的线上酒水消费偏好首选果酒/配制酒/露酒、葡萄酒、啤酒等平均4.5%-12%vol的低度酒。
要的是入口舒爽、肠胃熨帖，而不是肚里一脚油门又一个猛刹车，午饭吃的韭菜饺子都喷出来了。
要的是面若桃花、小醉微醺，而不是醒来时浑身头疼，惊恐得知自己昨天吐了领导一身还对他喊我是奥特曼。
“喝高”“喝嗨”才叫到位的规矩统统作废，“喝美”才是最高准则。年轻人的杯中，酒的精神作用远远超过饮品功能本身。
②
众生皆苦，我的酒是草莓味
小时候偷喝那罐菠萝啤的人，已经开始往餐柜上囤蜜桃、玫瑰、青苹果、接骨木荔枝、车厘子、草莓血橙等果露酒了。
据《南方都市报》，今年天猫平台上95后酒水消费同比去年增长%，果酒品类增长率高达%。
老炮看不上这种失去了灵魂的甜水，年轻人却早已习惯甚至亲自引领酒精和饮料的边界模糊化。
据今年天猫国际38节数据，甜酒2天卖出1.5万瓶。
生活不易，快乐的开启密码很可能就是这样一瓶低度、零卡、高颜值的桃红起泡晚安酒。
醇厚辛辣的白酒就算了，曾经沧海的中年人才能品出来，人家还只是个宝宝。
③
喝的不是酒，是态度
扎啤和大绿棒子负责在街头巷尾的烧烤店搞气氛，玫瑰色的少女酒出现在妹子的自拍里，吧台上的科罗娜、嘉士伯、林德曼和在灯下散发暧昧的微光。
青春献给小酒桌，桌上唯独不见白酒。
白酒太烈？同样是高度数的伏特加、金酒、威士忌、龙舌兰等洋酒，并没有被年轻人拒之千里。它们化作酒吧夜店里的血腥玛丽、金马天尼、曼哈顿和特基拉日出，在无数人的肠胃燃烧。
白酒太贵？国内渗透率不到1%的精酿啤酒，《报告》显示90后95后的客单价比整体多15%。精酿馆子里消磨冬夜的文艺青年，细品泥炭、橡木桶、黑胡椒、皮革和柑橘的香气。
“消费者喝什么酒，企业推动作用大。就像南京吃鸭，深圳吃鸽，东莞吃鹅，有人卖又好吃，才引发了消费。”曾祥文举例。
“正如同鸭鸽鹅也可以相互替代，年轻人饮酒市场没被挖掘出的需求还有很多。像米酒、黄酒、清酒等品类，在消费者可接受范围之内，也可以产生消费推动。”
这么说，难道是白酒企业不给力？
年轻人不懂白酒？
不，是白酒不懂年轻人
不对吧。年以来，传统白酒企业至少打造出多款“青春小酒”。
五粮液火爆原度小酒和歪嘴酒、红星苏扁、京都BOMB炸弹二锅头、洋河洋小二、泸州老窖泸小二、汾酒集团闹他小酒、郎酒集团小郎酒、青小乐、江小任、谷小酒……漂亮瓶身、青春插画、热血文案都好眼熟，有江小白的影子。
清香型高粱酒江小白，在“白酒十年衰退期”横空出世，抓住了时代赋予的空间。但看见别人吃肉就想跟过去喝汤的，基本都是去刷锅的。
“酒类与青春的距离中，白酒最远。
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