江小白农旅综合体的春色美景
阳春三月，在距离重庆主城最近的万亩油菜花海中，金、粉、白、红色的油菜花迎风摇曳。油菜花迷宫探秘、小火车田园奇遇、卡丁车乡野竞技等游戏项目穿插在芬芳的金色海洋里，被“种草”前来的游客频频晒到朋友圈，掀起流量热潮。
这是重庆市江津区第七届“金色黄庄”菜花旅游文化节呈现的红火盛景，主会场油菜花田则是重庆白酒品牌江小白主营的农旅综合体的场景之一。此外，大地艺术景观、江小白大地酒馆、“果立方”果园实验室……融合三个产业，打造了十数个场景的农旅综合体将于4月底正式开园，为市民游客的休闲旅游带来丰富体验。
“年轻+”出消费IP风向标
主城外赏花游玩，主城内品酒微醺。作为“国民”酒类，“年轻化的白酒”让江小白在千亿白酒赛道中开发了新蓝海，传统的清香型白酒被江小白玩出了创新感。
《酒水行业用户洞察及内容生态白皮书》显示，新一代年轻人更加追求“喝酒自由”，酒水的社交工具属性降低，个性标签属性明显。酒水消费日常化的需求使得酒水承担了更多饮料的功能。
把握微醺、易饮、好看、方便这一新风向，江小白从低度到果味，一改白酒的成熟稳重气息，推出全国首创的风味白酒“果立方”系列，果汁的加入更适应了年轻消费者的口感。同时，不断创新包装，江小白相继推出重庆风景地标系统表达瓶，让充满烟火气的迷你重庆尽在掌中呈现;牛年推出“国潮风”新年限定款……以包装为与消费者交互的媒介，吸引消费群体。此外，面对近年来花果酒市场的一片春风，江小白也用新品牌卡位果酒市场，成立仅一年就在多个线上消费节中摘得销量冠军。
抓住与消费者的情感连接，江小白致力于通过音乐、动漫等流行文化打通年轻人圈层，组建起江小白文化的IP生态链，不仅诞生了令业界称赞的文案、产品、玩法，还有深受消费者喜爱、提供交流“小确幸”“小情绪”的场所——江小白酒馆。在酒馆里的试酒区，陈列着江小白的各类产品，包含梅酒、米酒、威士忌等，由专业侍酒师介绍产品的口味和特点。消费者可随意品尝，或根据对菜品的喜好挑选出适配的酒。以最为齐全的酒品搭配重庆这个蝉联夜间经济冠军的城市，让江小白酒馆时常座无虚席。
江小白酒馆深受青年人喜爱
为契合消费者对个性化、定制化的追求，酒馆厨师还会根据季节，每两三个月更新一次菜单，高粱旱蒸回锅肉、江记壹号腌制醉蟹等创新菜品都成为了酒馆的热销爆款。酒馆开业至今接待消费者已超10万人次。
得益于全产业链布局，江小白从消费产品，到消费场景，再到消费体验，不断探索创新，激发新型消费。并结合对中国白酒的新理解将历史文化、自然景观和现代潮流融合，与新生代消费者打造新时代的生活方式。
重庆江小白酒业有限公司相关负责人告诉国际商报记者，目前，江小白在重庆共开设6家酒馆。今年初，江小白在国内酒馆、酒吧最密集的城市——成都，开出拓展市场的第一家酒馆“夜宵博物馆”。江小白结合成都消费的喜好特征，在酒馆的基础上加入原创音乐和乐队演出，以沉浸式体验为消费注入了澎湃动力。下一步，江小白将继续在全国范围规划酒馆，苏州有望成为下个目的地。
中国范儿潮文化闯出国际大市场
江小白不仅风靡国内，还带着国内首个“ChineseBaijiu”中国文化标签走出国门，让世界消费者感受到摸得着的中国魅力、看得见的中国实力、记得住的中国风味。
今年初，乘着中老铁路首班列车，江小白第一次经由火车将箱产品出口到老挝。“我们的产品已出口到世界33个国家和地区，每一个大洲都有江小白的足迹。”该负责人介绍，江小白是国内第一个登陆印度市场的白酒品牌，日韩两国消费者都有江小白的忠实粉丝。
在日本，无论是乐天网上商城，还是东京高档超市“成城石井”，货架上都能找寻到江小白的身影。在日媒推荐中国白酒的人气排行榜中，江小白紧随茅台、五粮液等名酒之后占据高位。
在韩国，江小白不仅在主流超市Emart、Lottesuper以及便利店里随处可见，还经常与韩国“国酒”——真露，在餐桌上“同台竞技”。韩国江南地区高端中餐店、全韩排名前十的“redmoonseoul”与江小白合作定制纸套，“李马张”推出以江小白为基酒的定制鸡尾酒。韩国经销商还为宣传江小白在首尔麻浦区开设约为平方米的展销厅。
旅游业发达的马来西亚则将本地的特色水果和江小白混饮，为游客打造出一份独具一格的舌尖美味——“江小白特调攻略”。
江小白在德国也受到欢迎
无论是单独品尝，还是不同国家餐饮文化的创新碰撞，江小白都受到了国外消费者的认可和喜爱，也得到了韩国SBS等当地主流媒体的 除了自身产品出圈，江小白还十分注重文化输出，坚持文化翻译。将国内的流行语录翻译后现身海外市场;将瓶身设计融合中国传统诗词和书法，在法国波尔多Vinexpo酒展大放异彩;推出江小白“三国漫画”等限定产品，在韩国展示中华文化的深厚底蕴……根据语言和习俗的变化输出中国传统文化和重庆品牌文化，让消费者看见江小白不只有酒，更有诗和远方。
江记酒庄总工程师邵家艳潜心研发酒体
分析江小白现象，北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出，江小白把握了Z世代的消费潮流变革，在产品颜值、消费场景上去展示个性、人设和社群认同，以及对年轻人生活方式、态度上的表达。“培育国货精品要鼓励更多像江小白这样的创新企业，将传统商品与现代时尚相结合，将更多的文创元素与年轻人的消费理念相契合，并持续进行独特口味产品的创新研发，增强消费者忠诚度，使之能形成持续的网红，受到年轻人追捧。”
作为重庆消费名片之一的江小白，其迅速成长的背后离不开重庆对国际消费中心城市的聚力建设。今年，重庆出台培育建设国际消费中心城市若干政策，聚焦实施渝货精品培育壮大工程等八大工程，提出23条政策以引领国际消费中心城市加快建设。通过实施渝货精品培育壮大工程，包含江小白在内的一批富有巴渝特色的“重庆产品”，正在加速向“重庆名品”“世界名品”转变，不断提高重庆品牌的国际知名度。(俞芳刘宇凡)
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