悠长的历史长河中，古人生活的年代，无酒不欢，李白斗酒诗百篇，对饮成三人，将酒演绎到极致浪漫。所有的情感都由酒中激发出来，迸发出各种美丽的情感色彩，犹如一幅画作闪耀着灵性。
随着酿造技术的变化，现代的酒已经失去了古时白酒的身影，那么古代人都喝什么酒呢？
中国白酒起源什么时候，一直以来都有争议，但是古人喝的酒还是能够一探究竟。
《五代史》中有明确记载，“圣天衣冠如中国，其殿皆向东，曰金册殿，有楼曰七凤楼。以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美。”
据研究发现，文中所说的“紫酒”正是莎车、和田等地种植的桑椹酿造而成的葡萄酒，也就是民间所说的“果酒”。那个时候，桑葚、葡萄、青梅、杨梅、柑橘等植物果实是古人用来酿酒的原料之一。
花雕酒也是古人常喝的酒之一。
“九日黄花酒，登高会昔闻”、“更望尊中菊花酒，殷勤能得几回沽。”等一系列诗句，表达了赏花饮酒怀春的情感，描绘来的美景与美酒交融令人陶醉。
菊花酒、荷花酒、桂花酒、桃花酿......散发着诱人的醇香。比起酸甜爽口的果酒，花酒多了一分清雅；比起古时候的白酒，花雕酒又似乎更沾染了一些文人骚客的风韵。
古代的白酒被称为浊酒，“浊酒一杯家万里”、“一壶浊酒喜相逢”。古代的浊酒类似于当今的米酒，甜中带香，清冽爽口，一碗碗浊酒伴随着古人走过一生。
随着酿酒技术的发展，白酒在各个朝代也衍生了一大批比较有特色的白酒品牌，比如像明朝就诞生了山东秋露白、淮安绿豆酒、括苍金盘露、婺州金华酒、建昌麻姑酒、太平采石酒和苏州小瓶酒等七大名酒。
下至民间，上至宫廷，都能寻觅到这些酒的身影，算是那个时代的畅销品。
自古至今，酒作为一种饮品，早已经深入到我们的血液当中，其文化的深远、璀璨成为中国传统文化中不可或缺的一种元素。
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