万字果,小时候经常摘来当零食吃,如今更多的是用来泡果酒,不仅好喝,还有很大用处。
国庆回到老家,门前的两棵万字树上挂满了万字果,再过不久就要成熟了。
拐枣万字果,真实名字叫拐枣,别名又叫万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,由于长得像万字,所以我们当地都叫它万字果。
拐枣拐枣挂果率特别高,一般一棵就能收获大量的果实,果实在秋天水稻成熟的时候成熟,在树叶全部掉落的时候,果实也跟着自然掉落。
拐枣小时候经常和小伙伴们一放学就跑去捡拐枣,然后小心翼翼地把外面的种子摘掉,这个时候就可以直接吃了,自然掉落的拐枣非常甜的,没有了那股涩味,以前很喜欢吃。
拐枣拐枣不仅好吃,还是一种中药,种子叫枳椇子,具有安神醒酒作用,可解酒毒,祛风通络,通利二便,降血压等功效。
拐枣现在很少人把拐枣直接用来吃了,一般都是用来泡果酒,泡出来的酒金黄色,不仅好看,还很好喝,香甜可口,有强身健体作用。
拐枣制作方法如下:
把新鲜的拐枣(带种子)清洗干净,放入蒸笼中蒸10分钟,取出晾晒至水分消失;把拐枣放入玻璃瓶中,冲入40度的米酒,按照1斤拐枣5斤米酒的比例浸泡3~5天即可饮用。
如今人们的生活水平提升了,大家更