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果酒有哪些种类

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在我们的生活中我们会看到市面上卖着各种各样的酒,有度数高的白酒,还有适合朋友聚会饮用的啤酒,以及优雅的红酒,还有鸡尾酒等等这些,都是在不同的场合饮用的,人们喜欢酒精带来的感觉,但是有一部分人虽然喜欢酒精,但是他们并不能喝太多喝太多,可能只喝了一口就醉了,没有尽兴,那么果酒就是他们的另外一种选择,果酒的酒精度数并不高,而且不容易喝醉,酒就是用水果发酵而成的酒精饮料,喝上去有股淡淡的水果的味道。下面跟小编一起来看一下果酒都有哪些种类吧。

果酒有哪些种类

  1、发酵果酒

  用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。

  半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。

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  全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。

  2、蒸馏果酒

  果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地、水果白酒等。

  3、配制果酒

  将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

  4、起泡果酒

  酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类




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