在我们中国，自古以来酒文化就根深蒂固，源远流长，很久以前人们会自己酿制白酒喝，而时下更是各种各样的酒充盈着我们的生活，今天就和大家说说气泡酒属于哪种酒?怎么挑选优质好酒?
一、气泡酒属于哪种酒
气泡酒属于葡萄酒，大家都知道葡萄酒的种类有很多种，比如香槟、干红、气泡酒等等，所以气泡酒也是属于葡萄酒的种类之一。我们有的时候也会把气泡酒叫成起泡酒或者是汽酒，因为这种葡萄酒里面有很多的二氧化碳气体，会起很多的泡泡。
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1.看酒瓶的包装。看上面的酿制发酵方法是不是固态法。因为一般进入超市和正规卖场的瓶装白酒，它的标签上都会标注生产发酵方式，相对来说固态白酒的品质比液态白酒好一些，固态白酒是传统白酒工艺法酿造而成，工序较复杂。
2.看酒花。品质优良的好酒，一般情况下，它的酒花非常的繁密，而且聚集在一起久久不能散开，酒花泡是细小绵长的。如果一瓶酒倒出来，连一点酒花儿都没有，那毋庸置疑了，这酒肯定不咋地。如果想对一杯没有酒花的白酒做进一步的质量甄别，可以用棉签蘸一点酒，用火点着。如果火焰很小，那也可以判定这个酒不怎么样。
3.闻酒香。如果是好酒，我们能用鼻子闻出酿酒的原粮食的味道，而且酒香浓郁醇厚，围绕在我们的鼻子周围久久不能散去，如果你闻到的是浓浓的刺鼻香味，那就证明这酒是添加过其他成分的，那也毋庸置疑，这酒也不咋地。
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