多尼果酒怎么做才好喝自制多尼果酒方法

在农村里应该很多朋友们都试过，小的时候很爱摘多尼果，样子虽然好看，可是吃起来干涩。内行的人摘多尼都挑紫黑色的摘，味道特甜。多尼果有独一无二的美味甘汁，营养丰富，补血，价值不菲。不少人用多尼果泡酒喝，补肾，到底是怎么制作的呢？（看文章最后，加微学更多酿酒技术）

　多尼酒制作方法和步骤

1、采摘或购买新鲜的多尼；

2、用蒸笼蒸煮多尼，晒干，反复三次，即多尼要三蒸三晒。去除多尼一种怪味；

3、以十斤米酒泡1斤多尼干的比例将酒与多尼干浸泡于容器中

4、密封储存，四个月后即可开封食用。

技巧：一般吃的时候可以直接食用，但是不要吃它里面的芯，就是一根白色的那条！

食用前喝点盐水，可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。

多尼果是一种优质做果酒的资料，因为具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。