四川桑葚果酒产业方兴未艾,推进品质品牌建

年，四川制定发布了团体标准、组织开展了四川省特色果酒认定。时隔半年，又重磅出击。

4月20日，近20位专家学者、桑葚果酒行业人士齐聚攀枝花盐边县渔门镇，正式拉开为期七天的四川省桑葚果酒行业专题调研工作序幕，这也是四川省第一次组织全省桑葚果酒行业调研工作。

四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松介绍，四川自古就有种桑养蚕的传统，新中国成立后，四川丝绸产业发展迅猛，丝绸产品曾经闻名中外。目前，四川果桑种植面积超过20万亩，占全国总产量的60%，主要集中在攀枝花盐边、凉山宁南和德昌、南充阆中和南部、嘉陵等地。四川目前以果桑为原料进行深加工的桑葚果酒生产企业有20多家，年全省桑葚果酒产值超过2亿元，年销售额超过1亿元。根据年产能、年产值和年销售额等综合情况，桑葚果酒已经成为葡萄酒之后的四川第二大类果酒。

为了做好全省桑葚果酒科学发展指导工作和打造四川桑葚果酒产区品牌，做大做强做优四川省桑葚果酒产业，进一步推动民族地区经济高质量发展，由四川省经济和信息化厅牵头，四川省葡萄酒与果酒行业协会联合相关科研院所，组织对全省桑葚果酒产业进行一次专题调研。

调研了解四川各地桑果分布状况，品种及种植面积、桑果产量和用途，以及存在的问题；重点调研了解近20家重点桑葚果酒生产企业目前经营状况，桑葚果酒产能、产量，主要生产设备与工艺，产品研发和项目，市场营销情况，存在的问题等。同时，征求筹备召开四川省桑葚产业发展工作座谈会以及筹建四川果桑产业联盟平台相关建议，桑葚果酒生产技术课程和消费文化课程培训教材修改意见等。

据悉，专题调研工作组奔赴攀枝花盐边、凉山德昌、泸州纳溪、内江威远、资阳乐至、南充西充、南充嘉陵、南充南部、南充阆中、绵阳江油、绵阳梓潼、成都简阳等地，调研近20家重点桑葚果酒生产企业。

此次专题调研工作由四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松率队，协会常务副会长、泸州纳贡庄园董事长郭南宾，协会副会长、四川劲椹食品科技有限公司董事长秦华林，协会副会长、石棉县后园生物科技有限公司董事长杨光临，协会理事、四川省阆州圣果酒业有限公司总经理曲都，协会顾问、南充生物制药产业研究院院长胡澜，四川轻化工大学生物工程学院副教授边名鸿，四川黑金椹阳光农业有限公司董事长熊晓英、总经理刘茂祥，四川桑乖乖食品科技有限公司总经理郑俐俐、总经理助理蔡翌，四川省阆州圣果酒业有限公司董事长李刚、副总经理徐东升，四川尚品荟聚文化传播有限公司营销总监胡雪梅，协会副秘书长、成都欢伯文化传播有限公司总经理袁剑梅，协会副秘书长、泸州纳贡庄园部长刘宏飞等参加了此次调研。

中国食品报中国酒工作室整理于葡萄酒生活