你买的那些红酒，并不是酒精和水，到底是什么做的，你都知道吗？
红酒就是发酵出来的一种果酒，一般是用葡萄汁发酵而成的，所以又称葡萄酒和红酒。红酒的口感非常的复杂，很多人都喜欢喝红酒，可是红酒真的是由酒精和水构成的吗？你喝了这么多年的红酒，真的知道红酒是什么做的吗？今天就和你们好好的聊一聊红酒。
一升的葡萄酒中，纯净水的含量占到百分之八九十，只要是饮料或者酒，含量最多的一定是水，然后就是酒精，酒精也是在酒中作为最重要的一个元素，其实葡萄酒的酒精并没有其他的酒类那么高。可是酒精和水并不是葡萄酒中的重中之重。含有以下几种的，才算得上真正的红酒。
第一个就是甘油。甘油可以提升葡萄酒的质地和口感，很多人在喝葡萄酒的时候，都会觉得没有什么甜味，只有苦涩的味道，其实这就是甘油的味，葡萄酒的成熟程度和发酵的温度都会影响甘油含量的多少。
第二个就是酸类物质。酸类物质和酒精一样，也是酒中必不可少的关键成分，红酒大多都是有一点酸味的，否则的话味道就特别的平淡，就连白葡萄酒的酸度也要比红葡萄酒更高一些。
第三个就是亚硫酸盐。红酒之所以可以拿来收藏，放很多年都不会坏掉，就是因为有亚硫酸盐这种成分，它可以杀菌防腐，抗氧化，可以很好的保护红酒，让红酒储存很长的时间。
不要再傻傻地以为，所有的酒成分只有酒精和水了，水和酒精固然重要，然而你买的那些红酒，并不是只有酒精和水的，以上的几种成分也是至关重要，缺一不可的。只有这些成分都存在，才可以酿造出味道更好的红酒，现在你们都知道了吗？
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