欢迎来到聚宝文化！今天向大家介绍一种野果子——山捻子！
山捻子又名桃金娘、捻子、山捻、仲尼、当泥。山捻夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；每年4月至9月边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。山捻也可用于城市园林绿化、生态环境建设，是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
八月份是桃金娘果熟时节，山捻子汁多酸甜、果香浓郁。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很像一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。稔子熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。不要吃它里面的芯，就是一根白色的那条！食用前喝点盐水，可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。
喜欢喝酒的朋友，也可以用山捻子来泡酒。可以起到滋阴补肾，补血养颜，通经活络的作用，特别是对于一些孕妇、气血不足的朋友可以适当喝。捻子酒，又称山捻子酒或桃金娘酒，一般以山捻子干果为主要原料，可搭配枸杞、红枣以及金樱子浸泡成酒，其含丰富蛋白质，多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，是理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。适合于男女成年中老人都可饮用。
捻子酒的两种做法：
1.果子洗干净后，晾干水分，直接加白酒浸泡3个月可以饮用，越久越好。按照1斤果子+1.5斤白酒，35-50度左右就可以，想快点喝就把果子捏碎，不会喝酒人或者女性喝的话可以加3两或者半斤冰糖。
2.果子洗干净放锅里面隔水蒸熟，大概45分钟-60分钟左右就可以了，晒干，再加入枸杞，红枣一起加白酒泡3个月半年以上就可以喝了，比例也是参照第一那样做法，概率的不需要很精准。泡果酒切记不要沾到水分。
又到吃捻子的时节了，吃完后满嘴黑乎乎的，你还记得这种野果子吗？
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