吃柿子有什么好处

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柿子树是我国栽培广泛、容易管理寿命长、产量高的果树。它的果实色泽美观，多汁味甜，营养丰富。根据有关单位研究测定，在克果实可食用部分，含有胡萝卜素0.16毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸16毫克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克，另外还含有铁、钙、磷等无机盐类。柿子树果实可以鲜食，也可以加工成果糖、果酒、果醋、柿饼、柿子干、柿子糕点等，可以带粮食用，具有经济价值。尤其柿饼由于水分蒸发，营养浓缩，含糖量达到60%左右，果肉柔软，甘甜可口，耐贮藏和运输，是一种受到人们喜爱的食品。这里提醒注意，未成熟的果实含有多量的单宁，不能食用。食用柿子最好中午食用，容易消化吸收，早上和晚上尽量少量食用，这是一般常识。题主问晚上吃柿子有什么好处，从柿子含有成分看，晚上吃与早上和中午吃没有太大的区别。

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