酸甜美味的两款果酒，营养高颜值，简直就是夏季标配哦！
酸甜美味的两款果酒，营养高颜值，简直就是夏季标配哦！每年到了夏天，父亲都会制作果酒。因为我们家人都不太喜欢喝啤酒和白酒，所以说果酒是我们的选择，但是外面做的果酒还是没有自己家中做得好喝健康，所以说父亲经常自己制作各种果酒，用不同的水果来制作出美味的果酒，我最喜欢喝的便是父亲制作的两款果酒百香果酒和青梅酒。
这两个果酒做出来都非常的酸甜，喝起来有隐隐约约的酒味，酒味并不是特别的浓，不至于让人喝醉，而且，它比饮料还要好喝，所以在夏天的时候，我们全家人都特别想要让父亲多酿一些果酒，平常无论吃什么的时候，配上一杯酸甜冰凉的果酒，真的是让人无比享受啊！而且还可以直接扫清夏日烦躁的天气和心情。今天我就想要将父亲制作果酒的方法介绍给大家。大家也可以在家中制作起来，过一个凉爽的夏日。
我们先来制作百香果酒。百香果是一种亚热带水果，它有非常丰富的维生素，被称为水果中的维生素之王。平常无论是老人还是小孩都可以多吃一些百香果，而且最主要的是女生多吃百香果，会防止皮肤老化，还能防止痘痘的增生。所以说对人体非常的有好处，我们只做百香果就需要用到酵母，百香果和米酒。首先我们先把百香果清洗干净然后，从中间切开，用勺子挖出百香果肉，放在一旁，然后我们分别把百香果的果肉和果皮，全部粉碎碾压磨制成果浆，随后我们把不好的国家放在罐子里，让它自然发酵五天左右，随后我们再在发酵的果浆中加入适量的果胶酶，然后继续放在一旁，酶解一天左右。
等酶解之后，我们加入用大米酿制的米酒，然后再把它放在一旁，发酵一天左右。随后我们就可以把，发酵好的国家，通过蒸馏的办法，得到百香果果酒。然后我们要喝的时候我们就可以，倒入杯子中，然后加入一些冰块儿，或是一些你喜欢的水果。然后喝一口冰冰凉凉，特别的舒爽。
而我最喜欢的第二款果酒则是青梅酒，我们用来制作青梅酒的食材是青梅黄，冰糖和白酒。我们用到的青梅，白酒和黄冰糖的比例是1:1:0.7。首先我们先将买来的青梅，用清水冲洗干净，然后把果蒂切掉，清除掉表面的黑污渍，随后我们准备一个锅，倒入适量的清水，然后，用大火把水煮开，接着我们便把清洗好的青梅倒进去，注意，倒进去焯一下就立即捞出来，速度一定要快哦，否则青梅就会变成熟梅了。捞出后的青梅，我们用凉水将它冲洗一遍。随后我们便可以把青梅放在如山里，放置在阳台上，晾干水分。
随后我们准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶清洗干净，擦干水分，我们也可以用少许的白酒消一下毒，接着，把晾晒好的青梅装进瓶里，注意，要按放一层青梅放一层糖这样的摆置来依次放置，随后我们沿着瓶子的内壁缓缓的将白酒注入瓶中，注意不要冲坏掉青梅和白糖的排列组合，等白酒到瓶中八九分满的时候，我们就可以把玻璃瓶的盖子盖上，然后把它放在阴凉避光处。（我们放糖的时候分两次放，等第一次放的糖全部融化之后，我们再把剩下的糖也放进去，然后，隔几天我们要晃一下杯子，使糖分布均匀一点，味道会更加的浓郁。）泡上三个月后我们就可以饮用了。饮用的时候，我们把它倒在杯子里，然后可以加入冰块儿或其他喜欢的水果。
怎么样是不是很简单呢？大家都学会了吗？如果学会的话，会在家中制作美味的果酒吧。如果大家还有什么不懂的问题，或者想要了解的美食，都可以在下方评论区告诉我哦！
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