央广网河源7月31日消息（记者雅萍）盛夏时节，芳香馥郁的百香果在广东省生态县、“百香果”产地——广东省河源市连平县大湖镇九里红果酒原料种植示范园长势正好。百香果又名西番莲，因其有种芳香物质而得名百香果。如今芳香的百香果，也是农民的脱贫致富金果。
图1、芳香的百香果，也是农民的致富果。
7月29日至30日，“百香果产业发展专家咨询会”暨“果酒他乡调研走访第二季（第二站）”走进广东省河源市连平县。来自中国农大、暨南大学、广东、广西两地的农科院专家、百香果种植大户、合作社、加工企业负责人等参加了此行活动。
图2、专家们考察了百香果种植示范园、精准扶贫基地、果酒加工厂。
图3、农民采摘的新鲜百香果，将作为加工果酒的原材料。
图4、专家们认真了解肉壳分离机械设备、产品灌装生产线等情况。
会上，连平县人民政府副县长谢石庭首先致辞介绍说，近年来，百香果种植在河源市得到了快速发展，目前百香果种植面积达5万亩，企业、专业合作社、种植大户成为了百香果种植骨干力量，其中九里红酒业有限公司作为龙头企业，自有种植基地余亩。“百香果已成为了连平县的特色水果优势产业和精准扶贫项目！“由于百香果的鲜食存贮时间较短，为了延长产业链，我们以龙头企业为主，进行了高附加值的技术开发，将百香果加工成果酒与果汁，带动了更多当地农民增收致富。”
图5、百香果产业发展专家咨询会，专家建言献策。
九里红酒业有限公司董事长卢宇城充满信心地介绍说，公司正在将九里红百香果产业科技创新示范园建设成集生态种植、加工、旅游和物流为一体，一二三产业深度融合的现代科技型农业产业园区和精准扶贫基地，并将打造成“星创天地”，成为农村“大众创业、万众创新”的载体和综合服务平台，该示范园目前核心区已连片种植百香果亩，已成为广东省最具规模的百香果种植片区。“按照规划，5年后，将形成核心区种植百香果亩，已合同农业方式带动紧密层种植百香果1万亩，辐射带动20万亩百香果种植。”
图6、九里红酒业有限公司董事长卢宇城介绍说，将建成集生态种植、加工、旅游和物流为一体的精准扶贫基地。
在接下来的专家咨询会上，中国农业大学食品学院副院长廖小军教授建议，在产业发展方面，要加强原料基地建设，打造特色品牌，走一二三产业融合发展；在食品开发方面，要做NFC果汁与果蔬复合汁、果酱、果酒、原浆供给及提取香精等产品开发；在综合利用方面，皮籽可以开发功能性油脂、饲料以及有机肥料等，充分利用百香果、做到吃干榨尽。
中国果酒产业科技创新战略联盟特聘专家、高级工程师罗建华则建议说，“绿色、天然、安全是所有消费者的期盼，也是九里红企业最基本的要素。”鉴于此，一是果酒要保留“原汁原味”的特色，酿造发酵型果酒；二是进行技术改造，增添智能化设备，精准提升品质。充分利用当地资源优势，可以尝试与火龙果、桑椹等水果混合发酵，做出具有自然风味的复合型果酒。
暨南大学理工学院副院长白卫滨教授建议，百香果浑身都是宝，可以从其果肉里提取到对人体有抗焦虑及镇静功能的“黄铜类异荭草素”等，也可以开发果皮花色苷、果籽精练油等，还可以用作其他果汁与果酒的配料等。
广东省科技局叶毓峰副处长表示，将大力支持和鼓励地方产业发展，帮扶创造创新条件和搭建创新平台。
来自广西农业科学院农产品加工研究所、生物技术研究所以及地方的百香果种植大户、合作社等也在会上进行了交流，博白县科技局局长姚淑萍表示：“希望广东、广西两省之间发挥各自优势，互助互帮，共同将百香果打造成一个现代化高科技产业”。
科技部农村技术开发中心调研室副主任，中国农村科技杂志社社长王强发言指出，“百香果优势特色明显、可开发利用价值高；以科技创新为驱动力，发展百香果产业，可拉动地方县域科技创新，实现当地群众的扶贫致富目标。”
果酒创新联盟理事长赵宏友作会议总结时表示，“要想做好果酒，果酒人必须要耐得住寂寞，加强社会责任心，做出安全的、好看的、好喝的、自然的、特色的中国果酒。”
图7、“果酒他乡”之连平走访调研活动取得成功。
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