5月泡“桑葚酒”千万别放它，很多人不知道，难怪口感差不好喝！5月正是桑葚成熟的季节，说到桑葚，大家一定不会陌生了，特别是农村的朋友，小时候桑葚可是一道好吃的水果，酸甜可口，特别是红的变乌的桑葚更是美味，每次吃完桑葚后手嘴总是黑的，现在也有许多的采摘园种植桑葚，城里朋友也忙着尝鲜，约上三五个好友一起享受采摘的乐趣，桑葚不但可以当水果直接吃，还可以用它来泡酒，桑葚酒喝了也比较好，个人认为是水果酒中最好喝的，每一年都会泡上一坛，空隙时喝上一杯非常不错。
桑葚酒的做法也比较简单，但千万不要放它，否则就会影响桑葚酒的口感，一起来看看吧！首先准备好桑葚，可以去采摘新鲜的回家做，外面买的会有一些坏掉的，桑葚准备好后，把桑葚用盐水泡2分钟，这样能去除桑葚表面的污垢，然后再把桑葚清洗干净后捞出来沥干水分，沥干水分后把桑葚的蒂去掉。
然后准备好一个大大的玻璃罐，把清洗干净的桑葚放进玻璃罐里，然后再放少许的枸杞，枸杞和桑葚泡在一起吃了更好，但千万别放红枣，其实红枣枸杞放进去后都会影响桑葚酒的纯度，最好是只放桑葚，味道会更好，少放一点枸杞也行，放好后，再放入准备好的老冰糖，老冰糖会好吃一些。
全都放好后，最后就是往里倒入白酒了，一般最常用的就是高粱酒，买几斤散装的高粱酒倒进玻璃瓶里，白酒需要比桑葚高出2厘米左右就可以了，最后盖上玻璃瓶的盖子，放在阴凉处储存即可，一般2到3个月就可以吃了，颜色也非常浓，每天来一杯非常不错。
果酒一定要放在阴凉处，不能晒到太阳了，否则会影响口感，5月泡上一罐，到了很热的时候，倒出来，加一点冰块，非常好喝，所以趁桑葚成熟的季节，赶紧多摘一些回家，泡一罐桑葚酒，一年的酒都不用买了，喝了也比较好，你喜欢喝桑葚酒吗？你喝过吗？
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