无花果简介
无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。
无花果的营养价值
无花果鲜果中含糖量达20%-28%，蛋白质和脂肪含量较少，同时还含有粗纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E、维生素C、B族维生素等营养成分。
无花果的食用效果
健脾滋养润肠
无花果的选购窍门
新鲜无花果：看外表：个大，没有虫眼；看颜色：颜色发紫的成熟度好，更甜；看裂口：无花果一端裂开成瓣，露出里面瓤的更甜。
干无花果：看大小：个大，没有虫眼；看杂质：杂质少的好。
无花果的存储技巧
无花果在常温睛不耐贮藏，用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。鲜果用——mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。
无花果的烹饪技巧
1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。3.无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
云南红皮无花果精选果净重g新鲜水果空运直达京东月销量好评率96%￥38.8购买无花果的食用建议
治产后缺乳 鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加水煮烂吃,每天1次。
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