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青梅泡酒如何制作

青梅泡酒如何制作?

仲夏将至,青梅酒浓。青梅酒历史悠久、文化内涵深远,古有“青梅煮酒论英雄”的典故。原来早在那时,青梅酒便已沾染了几分风雅气息,成为了果酒中尤为特别的存在。浅斟一杯,怡然之极。

青梅是夏季的时令水果,它果大核小,肉质松脆,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。

青梅泡酒如此受欢迎,你知道它要如何制作才好喝吗?它的功效都有哪些呢?今天酒妹就来带你们一探究竟!

青梅泡酒教程

新鲜青梅克、黄冰糖克(可根据个人喜好调整)、52度不老谭泡酒专用酒ml(清香型白酒)、盐

1.将新鲜的青梅用盐水浸泡洗干净。

2.把青梅去蒂晾干,不能留有生水。

3.然后把青梅全部放入不老潭泡酒专用酒中,再放入黄冰糖克。

4.扣上盖密封,放在阴凉通风处避光保存,浸泡一个月左右即可饮用(温馨提示:青梅酒浸泡时间越长越好喝哦!)

青梅泡酒功效和作用

青梅泡酒中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。

青梅泡酒中的有机酸具有杀菌效果,可以抑制细菌繁殖,提高肠内有益菌活性,可以起到消炎、止泻的作用。

青梅泡酒味酸,具有生津止渴、开胃解郁的功效,适量饮用青梅泡酒,能刺激味觉,使人有进食的欲望,对厌食、少食等有改善效果。

青梅泡酒能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素,它能促使血管及全身组织年轻化,促进细胞的新陈代谢,有减缓衰老的作用。

青梅泡酒小tips

1.青梅选择果大、皮薄、青脆的,无损伤、无腐烂的。

2.青梅泡酒要用玻璃坛或陶瓷器皿。

3.青梅泡酒用的是不老潭泡酒专用酒,度数在42-60度。

4.青梅泡酒建议用黄冰糖,黄冰糖更天然原始,无色素、防腐剂,可以使青梅酒口感更好。

炎炎夏日,小酌几杯,可以消除烦闷、疲惫,加上冰块或冰镇后饮用,清凉爽口!

(以上方法仅供参考)




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