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重庆90后妹子开果酒工作室,19个月关闭

今天(8月9日),是李星在自己的工作室“醍醐酒肆”的最后一天,过了这天,工作室就正式关闭了,而她自己创业的“醍醐”糯米花果酒项目,也宣告暂停。

李星有些不甘心,她还没有放弃,只是想休息一段时间干点别的。从去年1月开始,创业的这19个月,她称自己实在太累了。上午10点,记者到达李星的工作室时,她正和老公庞先生在打包店里剩下的酒和装饰品……

李星

喜欢喝低度果酒

她创业做自己的品牌

李星的“醍醐酒肆”工作室位于龙湖西城天街B座25楼,下电梯后右转,就能看到一个竖着的木制匾额挂在门口。走进店内,四五十平的小屋古香古色,装饰品大都是竹制品,竹藤的长吊灯、茶几、靠椅、竹帘、竹框画……茶几上放着形态各异的陶艺品,放在窗边的多肉植物有几盆缺水干死了。

“最近都没到工作室来,可能是没浇水干死了。”李星一边收拾出一个放了杂物的茶几,一边说道。前一个月左右,她正式决定暂停自己的工作室,最后一个月里,要么在巴南陪孩子,要么是和做餐饮行业的朋友聚会,处理自己库存剩下的酒。“暂停,我也觉得可惜,可和酒厂联系开发产品的是我,做包材设计的是我、发快递的还是我……我累了。”

李星说,暂停的酒项目,以后还会找机会再重新做起来。

27岁的李星,是四川美术学院装潢艺术设计专业的,但她毕业后,做过药品代理、再到结婚生子,直到去年1月才正式想到做点自己喜欢的事。因为李星喜欢喝低度果酒,所以她就想着何不自己创业,卖自己品牌的低度果酒。想到就做到,雷厉风行的李星,1月份才有了想法,2月份就租下西城天街的店铺开始装潢,准备创业,这一签就是一年。

投资十余万销售不理想

她决定关掉工作室

从去年2月开始装修,2个月后,工作室有了现在的模样。从工作室的装修、设计、家具定制、工作室取名等,李星都是自己负责。

待工作室装修完毕,李星才开始到云南、贵州等地考察酒厂,准备定自己想要的果酿酒。为了找到合适的酒厂,李星还在云南建水、弥勒、昆明等地小住了一段时间,一晃两个月过去,直到她在贵州遇到了合心意的酒厂,才最终定了下来。

随后,李星在酒的外包装、包材设计、口味改良上忙了两个多月。直到去年10月,李星的“醍醐酒肆”才正式营业。这一眨眼,就过去了8个月。

李星告诉记者,工作室每个月租金加上水电物管费用有元左右,但这8个月完全没有盈利。李星想着自己是准备走电商的,所以刚开始她并没核算盈亏。直到开业后的几个月,酒的销售并没有她想的那么好。

“我参加过创意集市,三天卖了近元,但利润很薄,之后的电商平台都是零售。”李星自嘲,“我可能是最佛系的老板了。”从未算过自己盈亏的李星这时才发现,自己已经投入10余万。

在采访过程中,李星的工作室的邻居徐晨清也来到工作室坐了坐。对于工作室暂停,他很惋惜。“要是当初有个合伙人,帮你分担或许情况好很多。”徐晨清认为李星的酒,品质和定位都没问题,差的是渠道。

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看看她创业路上的教训

对于自己这次创业受挫,李星想得倒是挺开的,她自嘲道,“就当交了学费,要是以后再创业也用得到。”那究竟李星有哪些创业干货呢?

1.关于商业模式

定了大方向,却没有具体计划

创业之初,李星有一个大方向,那就是要往电商平台发展。在她看来,实体工作室是她谈生意、做零售或是线上产品的落脚。

至于具体的框架,她坦言没有。比如什么时间内该完成什么,该做什么样的初步推广,她没有计划。李星告诉记者,虽然她已经开始做起了酒生意,但她自己很少做营销,至少自己的朋友圈她都很少发相关的东西。

那遇到问题怎么办?李星叹口气,“都是边做边解决。”这时李星回想起来,其实自己应该是先考察酒厂,同时跟酒厂定口味,再循序渐进做设计包装,最后寻找营销渠道。而不是做了一件再想到该做哪一件,要提前想好该怎么一步步走。

2.关于执行分工

事无巨细都是她,常为琐事繁忙

虽说是自己独立创业,李星建议,即使在资金有限的情况下,还是应该分工明确,找专业的人做专业的事。

李星没有做营销吗?其实她有,她还有自己的


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